5 Perbedaan Rendang Darek dan Rendang Pasisia yang Perlu Kamu Pahami

03 Mei 2023, 11:30 WIB

Ilustrasi rendang khas Padang (instagram.com/dapur.damba & instagram.com/noviesa.isa)

Rendang menjadi bintang utama masakan khas Padang. Siapa, sih yang bisa menolak kenikmatan olahan daging ini berempah kuat ini?

Masakan ini memadukan daging sapi dengan bumbu yang pedas. Biasanya disajikan dengan nasi, daun singkong, sambal ijo, dan sayur nangka.

Rendang memiliki sensasi tersendiri bagi penggemarnya. Selain itu, cocok dinikmati dengan masakan lain.

Namun, kamu tahu gak sih? Ternyata rendang memiliki dua versi yang berbeda, lho. Kira-kira apa bedanya, ya? Simak rendang darek dan pasisia berikut ini, ya!

1. Asal daerah

Ilustrasi rendang darek (instagram.com/pat_shahrudin)

Rendang darek berasal dari daerah pegunungan, seperti Bukittinggi, Padang Panjang, Agam, Payakumbuh, dan Tanah Datar. Sedangkan, rendang pasisia berasal dari daerah pesisir, seperti Padang, Pasaman, dan Pariaman.