Perbedaan Warna Paprika, Ternyata Ini Lho Maknanya
Paprika menjadi salah satu bahan dasar makanan-makanan enak. Paprika bisa membuat rasa masakan lebih kuat secara alami. Gak cuma hijau, paprika juga ada yang berwarna merah dan kuning. Ternyata tingkat nutrisi dan rasanya berbeda setiap warnanya lho. Nah, biar lebih paham, coba simak ulasan perbedaan warna paprika berikut ini ya.
1. Paprika hijau
Paprika hijau dipanen ketika belum benar-benar matang. Karena paprika dipetik lebih awal, rasanya jadi kurang manis, cenderung pahit, dan nutrisinya lebih sedikit. Paprika hijau mengandung vitamin A, C, dan B6.
2. Paprika kuning
Berbeda dengan paprika hijau, paprika kuning dipanen saat tengah matang. Rasa yang dimiliki paprika kuning ini manis. Paprika kuning juga mengandung gizi yang lebih banyak dari paprika hijau.
3. Paprika merah
Sedangkan paprika merah dipanen saat sudah matang. Paprika merah cenderung lebih manis dan nutrisinya lebih banyak dibanding yang lain, karena telah melalui proses pematangan yang sempurna. Kalau kamu lebih suka manis, pilih paprika merah saja.
Nah dari informasi perbedaan warna paprika tersebut, sekarang sudah tahu kan bedanya warna pada paprika? Sebelum memasak, pilih dulu paprika yang cocok dengan hidangan lezatmu ya. Selamat memasak!
