8 Rekomendasi Oleh-oleh Kutai Kartanegara yang Wajib Kamu Bawa Pulang
Presiden Joko Widodo baru saja menunjuk Kabupaten Kutai Kartanegara sebagai salah satu ibu kota baru Indonesia. Sama seperti wilayah lain di Nusantara, Kutai Kartanegara juga dikaruniai banyak kuliner khas yang enak dan bikin nagih.
Nah, kalau kamu main ke Kutai Kartanegara, ada banyak makanan enak dan praktis yang bisa kamu bawa pulang sebagai buah tangan. Penasaran apa saja? Yuk, simak daftarnya berikut ini!
1. Bingka
Kue bingka merupakan kudapan khas Kalimantan Timur yang terbuat dari kentang yang dihaluskan. Adonan kentang dicampur dengan telur, tepung terigu, dan santan.
Kue bingka bertekstur yang legit dengan rasa yang manis. Cocok banget jadi teman minum teh di pagi atau sore hari.
2. Roti pisang
Roti pisang sekilas berbentuk mirip kue bingka. Bedanya, roti pisang terbuat dari irisan pisang sebagai bahan utamanya.
Roti pisang dibuat menggunakan cetakan seperti membuat martabak atau kue terang bulan. Sama seperti bingka, kue ini punya rasa manis yang khas.
3. Amplang
Selain kudapan manis, Kutai juga punya camilan asin atau gurih. Salah satunya amplang. Amplang merupakan kerupuk dengan bahan dasar daging ikan pipih. Teksturnya renyah dan rasanya gurih.
4. Gegicak
Gegicak terbuat dari tepung beras ketan putih yang diberi daun pandan sebagai pewarna alami. Biasanya ditaburi parutan kelapa dan disiram saus gula merah.
Teksturnya kenyal dengan rasa yang manis dan gurih. Dijamin bikin ketagihan!
5. Amparan tatak
Amparan tatak terbuat dari tepung beras dan santan yang dibungkus daun pisang. Teksturnya empuk dengan rasa yang manis dan gurih. Kue ini biasanya dihidangkan saat acara-acara penting seperti pernikahan atau syukuran.
6. Onde-onde ubi ungu
Onde-onde ubi ungu sebenarnya mirip onde-onde pada umumnya. Bedanya, onde-onde ini terbuat dari ubi ungu yang dikukus dan dihaluskan.
7. Kerupuk basah
Kerupuk basah sekilas mirip seperti pempek khas Palembang. Makanan ini juga sama-sama berbahan dasar ikan dan biasanya dimasak hanya dengan cara dikukus.
8. Peyek kepiting
Rempeyek kepiting merupakan salah satu oleh-oleh yang wajib kamu coba. Kalau biasanya rempeyek biasanya menggunakan topping kacang atau udang, rempeyek ini menggunakan daging kepiting. Rasanya gurih dan nikmat, cocok banget dimakan bareng nasi hangat dan sambal terasi.
Itulah rekomendasi oleh-oleh khas Kutai Kartanegara yang bisa kamu bawa pulang. Jadi bawa yang mana dulu nih?
