7 Resep Sup Hangat untuk Cuaca Dingin, Bikin Badan Seger
- Sup ayam bening: Sup klasik yang mudah dibuat, rendah minyak, dan kaya protein serta vitamin.
- Sup jagung manis: Tekstur creamy, cepat dimasak, cocok untuk santap sore hujan.
- Sup tom yum: Rasa asam pedas Thailand yang gampang dimasak sendiri dengan bumbu instan.
Cuaca dingin sering bikin tubuh gampang lemas, apalagi kalau ditambah hujan deras yang turun tanpa henti. Saat itulah makanan berkuah hangat jadi penyelamat karena bisa mengembalikan energi dan bikin badan terasa lebih nyaman. Sup menjadi pilihan tepat karena selain mudah dibuat, juga kaya gizi untuk menunjang aktivitas harian.
Banyak orang mungkin hanya mengenal sup ayam biasa, padahal ada banyak variasi sup lain yang nggak kalah nikmat. Dengan bahan yang sederhana, kamu bisa menghadirkan sup hangat untuk keluarga tanpa perlu ribet. Yuk, intip beberapa resep sup yang bisa bikin badan langsung segar kembali.
1. Sup ayam bening
Sup ayam bening selalu jadi favorit karena rasanya ringan dan segar. Cukup tumis bawang putih, masukkan ayam, wortel, kentang, dan seledri, lalu tambahkan air serta bumbu sederhana. Jadilah sup klasik yang cocok dinikmati kapan saja.
Selain mudah, sup ayam bening juga menyehatkan karena rendah minyak. Kandungan protein ayam dan vitamin dari sayur bisa membantu tubuh tetap fit. Sajikan dengan taburan bawang goreng biar makin sedap.
2. Sup jagung manis
Sup jagung punya rasa manis alami yang bikin lidah ketagihan. Campuran jagung pipil, ayam suwir, dan kocokan telur membuat teksturnya creamy dan mengenyangkan. Sup ini cocok banget untuk disantap saat sore hujan.
Proses masaknya juga cepat, hanya sekitar 20 menit. Jangan lupa tambahkan sedikit tepung maizena supaya kuahnya agak kental. Sup jagung hangat bisa jadi teman nonton film di rumah.
3. Sup tom yum
Tom yum khas Thailand terkenal dengan rasa asam pedas yang bikin badan langsung hangat. Kamu bisa bikin versi rumahan dengan bahan sederhana seperti udang, jamur, serai, dan jeruk nipis. Aromanya saja sudah bikin lapar.
Meski identik dengan restoran, tom yum sebenarnya gampang dimasak sendiri. Dengan bumbu instan yang kini banyak dijual, kamu bisa menyajikan tom yum lezat tanpa ribet. Cocok buat kamu yang suka makanan berkuah segar dan pedas.
4. Sup bayam jagung
Sup bayam jagung cocok buat menu sehat harian karena kaya zat besi dan vitamin. Bayam yang dipadukan dengan jagung manis bikin kuah terasa ringan tapi tetap nikmat. Anak-anak juga biasanya suka dengan sup ini.
Selain menyehatkan, sup bayam juga bisa dibuat dalam waktu singkat. Rebus bayam sebentar agar nutrisinya tidak hilang. Sajikan sup ini sebagai menu pendamping nasi atau camilan hangat.
5. Sup kambing rempah
Buat yang ingin menghangatkan badan lebih maksimal, sup kambing rempah bisa jadi pilihan. Aroma kayu manis, cengkeh, dan kapulaga membuat kuahnya harum menggoda. Meski butuh waktu agak lama, hasilnya dijamin sepadan.
Sup kambing ini cocok disantap dengan nasi putih hangat. Daging kambing yang empuk dan kuah kaya rempah bikin tubuh langsung segar. Menu ini pas banget untuk cuaca malam yang dingin.
6. Sup bakso sayur
Kalau mau yang simpel tapi tetap mengenyangkan, sup bakso sayur jawabannya. Campuran bakso, wortel, kentang, dan kol bikin sup ini komplet dari segi rasa dan gizi. Anak-anak hingga orang tua pasti suka.
Cara masaknya juga sangat cepat, cukup rebus semua bahan dengan bumbu sederhana. Tambahkan sedikit merica supaya lebih hangat di tenggorokan. Sajikan bersama nasi atau mie rebus biar lebih puas.
7. Sup kimchi korea
Bagi pecinta drama Korea, sup kimchi pasti sudah nggak asing. Rasa asam pedas dari kimchi berpadu dengan tahu, jamur, atau daging membuat sup ini unik dan bikin nagih. Cocok banget buat disantap saat hujan deras.
Meski terdengar rumit, sebenarnya sup kimchi bisa dibuat dengan mudah kalau sudah punya stok kimchi di rumah. Tambahkan gochujang atau cabai bubuk Korea untuk rasa pedas khasnya. Dijamin suasana dingin langsung terasa hangat.
Sup memang punya daya tarik tersendiri sebagai makanan hangat yang bisa dinikmati kapan saja. Dari sup ayam sederhana sampai sup kimchi yang unik, semuanya bisa jadi pilihan sesuai selera. Bahan-bahannya pun mudah didapat, sehingga nggak bikin repot saat ingin memasak.
Di cuaca dingin, semangkuk sup hangat bisa bikin suasana jadi lebih nyaman. Selain mengenyangkan, berbagai jenis sup juga menyehatkan tubuh. Jadi, resep mana yang mau kamu coba dulu untuk menemani hari hujanmu?
