The Rare Tour: Kolaborasi Steakhouse Kelas Dunia Ada di Jakarta

17 Feb 2025, 12:45 WIB

Meatguy Steakhouse Jakarta (IDN Times/Anastasia Desire)

Kamu pencinta steak sejati? Yap, kamu baca artikel yang tepat. Kali ini, IDN Times secara eksklusif akan ceritakan pengalaman kuliner daging premium, eksklusif dan belum pernah ada sebelumnya lewat The Rare Tour. Sebagai informasi, The Rare Tour merupakan sebuah acara makan malam nan istimewa yang diselenggarakan oleh Upper Cut Concepts (perusahaan saudara dari daftar restoran steak terbaik di dunia, 101 Best Steak Restaurants) dan hadir di Meatguy Steakhouse pada 13-16 Februari 2025.

Ada yang menarik nih, saat memasuki Meatguy Steakhouse yang berlokasi di kawasan SCBD Jakarta ini, steakhouse ini mengusung konsep gold mining yang juga seakan menambah kesan eksklusif dan misterius sejak langkah pertama. Suasana hangat dengan pencahayaan temaram dan juga desain interior yang elegan, semakin memperkuat pengalaman kuliner daging premiumnya. Seakan membawa tamu ke tempat tersembunyi yang hanya diketahui oleh para pencinta steak sejati.

Dan, kali ini secara eksklusif IDN Times berkesempatan hadir untuk menikmati langsung suasana di Meatguy Steakhouse lengkap dengan menu set kolaborasi steakhouse kelas dunianya. Penasaran? Keep scrolling!

1. Perpaduan teknik kuliner dua negara: 6 tangan, 6 hidangan

Para chef dalam The Rare Tour di Meatguy Steakhouse Jakarta (Dok. Meatguy Steakhouse)

The Rare Tour menghadirkan konsep makan malam 6 tangan, di mana tiga koki dari Indonesia dan Meksiko bekerja sama ‘melahirkan’ menu spesial dalam enam hidangan. Setiap hidangan dirancang untuk mengeksplorasi beragam tekstur, rasa, dan teknik memasak dari dua negara dengan tradisi kuliner yang kaya. Tak hanya itu, pengalaman kuliner ini semakin istimewa dengan adanya pairing wine eksklusif yang telah dipilih secara cermat oleh sommelier dari masing-masing restoran.

Di kesempatan langka ini, Meatguy Steakhouse Jakarta telah dipilih secara eksklusif sebagai satu-satunya tempat diselenggarakannya The Rare Tour, bahkan sampai berkolaborasi dengan Holsteins (peringkat 32) dari Monterrey dan Prime Steak Club (peringkat 26) dari Mexico City, dua steakhouse terbaik dunia versi 101 Best Steak Restaurants.

2. Cicipi menu set istimewa The Rare Tour

Salah satu menu set The Rare Tour: Wagyu Taco ‘Gaonera’ by Prime Steak Club & Holsteins (IDN Times/Anastasia Desire)

This is it! Get ready to taste the finest steak perfection! IDN Times diajak langsung untuk mencicipi langsung nih keenam hidangan kelas dunia tersebut, yang dibagi menjadi empat hidangan.

Amuse-bouche (hidangan kecil pembuka): Sate Pinggiran by Meatguy Steakhouse.
Sate premium dengan dry-aged roast beef yang juicy, dipadukan dengan acar tomat, charcoal cassava, dan saus kacang khas di pinggirannya untuk rasa yang kaya dan menggugah selera.
Starter (hidangan pembuka): Wagyu Taco ‘Gaonera’ by Prime Steak Club & Holsteins, dan Dry Aged Duck by Meatguy Steakhouse.
Taco ini merupakan salah satu menu tradisional sekaligus finger food dari Meksiko yang menggunakan potongan daging sapi khusus "gaonera", mirip dengan tenderloin yang dikenal karena kelembutan dan rasanya yang kaya. Sedangkan menu khusus dari Meatguy Steakhouse menghidangkan bebek premium dengan dry-aged duck breast yang juicy dan leg confit yang lembut, dipadukan dengan black garlic, purple potato, dan orange jus yang segar. Perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit asam di menu ini.
Main (hidangan utama): Smoky Desire by Prime Steak Club & Holsteins, dan Meatguy Tomahawk by Meatguy Steakhouse.
Untuk menu Smoky Desire itu sendiri menghadirkan braised short rib yang lembut, dipadukan dengan truffled potato mille-feuille, serta sentuhan kaya rasa dari oxtail & bone marrow untuk pengalaman kuliner yang mewah dan menggugah selera. Sedikit lebih lembut, Meatguy Tomahawk menyajikan tomahawk steak yang juicy, dipadukan dengan pomme purée yang creamy, grilled asparagus yang renyah, serta au poivre sauce dan garlic confit untuk cita rasa yang kaya dan berkelas.
Dessert (hidangan penutup): Carrot Kisses by Prime Steak Club & Holsteins.
Last but not least, dessert yang terdiri dari carrot cake yang lembut dan harum ini dipadukan dengan pistachio yang kaya rasa serta walnut brittle yang renyah untuk sentuhan manisnya.

Overall, keenam menu ini wajib dicoba apalagi buat kamu yang suka banget dengan steak dan kuliner Meksiko. Ready to enjoy the juiciest, most flavorful steak ever?

3. Eksistensi Meatguy Steakhouse di kancah kuliner global

Meatguy Steakhouse Jakarta (IDN Times/Anastasia Desire)

Sebagai tuan rumah The Rare Tour, Meatguy Steakhouse semakin menegaskan posisinya di industri steak premium. Kolaborasi dengan dua nama besar dari Meksiko ini, tentu menjadi bukti ambisi Meatguy untuk menembus jajaran steakhouse terbaik dunia, sekaligus membawa namanya semakin dikenal di panggung internasional.

Tak heran, selama The Rare Tour pun para tamu akan dibimbing oleh koki top dari dunia steak, mengeksplorasi berbagai rasa, metode pemanggangan, dan penyajian steak yang telah mengangkat Holsteins dan Prime Steak Club ke peringkat tertinggi secara global. Dengan menyatukan keahlian dari tiga steakhouse terkemuka, Meatguy Steakhouse tidak hanya menghadirkan inovasi dalam kuliner daging, tetapi juga memperkuat eksistensinya sebagai destinasi utama bagi pencinta steak premium.

Sekarang pertanyaannya, apakah ini awal dari perjalanan Meatguy Steakhouse menuju pengakuan internasional? Yang pasti, The Rare Tour menjadi momen bersejarah dalam dunia kuliner Indonesia.

4. Jangan lewatkan kesempatan langka ini

Lorong berkonsep gold mining di Meatguy Steakhouse Jakarta (IDN Times/Anastasia Desire)

Buat kamu yang ngaku pencinta steak sejati, The Rare Tour di Meatguy Steakhouse adalah pengalaman yang wajib dicoba. Kamu bisa melihat sendiri bagaimana tiga master steak dari dua negara menyajikan hidangan kelas dunia, membawa inovasi dan keahlian terbaik ke meja makanmu.

Siap untuk merasakan steak legendaris? Pastikan kamu jadi bagian dari perjalanan kuliner luar biasa ini! (WEB/AD)