5 Tips Memasak dengan Wajan Besi yang Lebih Efisien
Memasak dengan peralatan masak besi membantumu menggunakan lebih sedikit minyak dan mempertahankan cita rasa dalam makanannya. Namun, memasak dengan wajan besi tidak semudah yang dibayangkan.
Faktanya, bahan wajan satu ini lebih berat dan bila tidak digunakan dengan hati-hati akan membuat jarimu tergelincir, bahkan makanan sering kali gosong. Apakah kamu menghadapi masalah serupa? Beberapa tips memasak dengan wajan besi yang lebih efisien ini bisa kamu terapkan layaknya seorang profesional.
1. Panaskan wajan dengan baik
Penting sekali untuk memanaskan wajan besi terlebih dahulu agar makanan tidak lengket. Ini akan membantumu memasak lebih baik dan memberikan cita rasa makanan secara keseluruhan.
Namun, proses ini mungkin memerlukan waktu yag cukup lama karena ukuran tebal wajan besi agar panasnya merata secara menyeluruh. Namun, setelah selesai, panasnya bisa tetap bertahan lama.