9 Tips Memasak Udang Bakar Pakai Wajan, Olah dengan Tepat!
Bukan cuma daging sapi atau ayam, seafood seperti udang juga dapat kamu bakar untuk memperoleh sensasi nikmat beraroma smoky memikat. Hidangan seperti ini paling yummy kalau disajikan untuk acara kumpul-kumpul. Bisa dimakan langsung atau dicocol saus favorit.
Gak harus nunggu sampai punya bakaran, udang bakar juga tetap nikmat saat dibuat memakai wajan biasa. Sebagai tambahan referensi memasak, kamu bisa intip sembilan tips memasak udang bakar pakai wajan biar hasilnya bikin puas.
1. Jauh lebih optimal jika menggunakan udang besar atau udang galah. Satu udang akan cukup untuk satu tusukan, jadi lebih puas dan praktis!
2. Cuci udang di bawah air mengalir. Bersihkan kotoran tapi sebaiknya kulit tak usah dikupas supaya proses memasak lebih efisien dan tak lengket
3. Biar udang tidak berbau amis, marinasi seafood ini pakai jeruk nipis selama 10-15 menit. Kemudian bilas lagi supaya udang tidak asam
4. Untuk membuat bumbu meresap sampai ke dalam, bagian punggung udang bisa dibelah. Hati-hati saat dipotong agar udang tak putus
5. Bumbu bisa disesuaikan dengan selera, lalu marinasi beberapa saat agar meresap. Contohnya udang bumbu madu yang legit dan memikat
6. Gunakan wajan datar untuk memanggang udang tersebut supaya bentuknya tetap bagus. Bentuk rata juga bikin proses memasak optimal
7. Biar legit dan gak lengket, kamu bisa mengolesi wajan datar pakai margarin lalu tunggu panas sebelum meletakkan udang di atasnya
8. Masak udang bakar menggunakan api kecil biar tidak mudah gosong. Kemudian oles pakai sisa bumbu sesekali biar rasanya makin merata
9. Pastikan untuk membolak-balik udang selama pembakaran agar semua matang maksimal. Proses memasak juga jangan ditinggal-tinggal!
Meski hanya mengandalkan wajan datar, tapi kamu tetap bisa membuat udang bakar yang enak. Kuncinya ada pada pemilihan bahan segar dan bumbu yang disuka. Perhatikan juga waktu memasak biar udang matang maksimal dan sensasinya bikin terpikat. Yuk, cobain dan terapkan pula tips memasak udang bakar agar hasilnya maksimal!
