9 Tips Membuat Kulit Crepes Lentur bak Profesional, Istimewa!

07 Sep 2023, 17:28 WIB

Crepes adalah salah satu hidangan populer yang merujuk pada sajian berbentuk mirip panekuk namun ukurannya lebih lebar dan sangat tipis. Sajian ini bisa dimakan bersama bahan-bahan manis ataupun asin untuk memberi sentuhan sensasi yang lebih maksimal setiap kali dikonsumsi.

Pembuatan crepes sendiri biasanya didukung oleh pemakaian susu, telur, tepung terigu, perasa, dan lain-lain. Namun untuk menghasilkan crepes istimewa, terapkan tips membuat kulit crepes berikut agar gak mudah sobek bak bakery profesional. Simak selengkapnya, yuk!

1. Gunakan bahan-bahan suhu ruang untuk mempermudah proses pencampuran adonan dan hasilkan crepes yang lebih enak
ilustrasi tepung terigu dan mentega (pexels.com/Monserrat Soldú)
2. Terigu yang dipakai membuat sajian ini adalah all-purpose atau tepung terigu serbaguna. Pas untuk membentuk kulit yang lentur
ilustrasi adonan tepung terigu (pexels.com/Felicity Tai)
3. Mencampurkan susu dengan air sebagai bahan cair akan menghasilkan lembaran crepes yang lebih lembut dan lentur
ilustrasi mencampur susu (pexels.com/Ron Lach)
4. Campurkan semua bahan menggunakan blender. Benda ini akan memberi tekstur adonan yang lebih halus dan berpadu sempurna
Proses menghaluskan adonan dengan blender (pexels.com/cottonbro studio)
5. Adonan crepes harus diistirahatkan minimal satu jam sebelum dimasak. Fungsinya untuk menambah intensitas rasa, juga kelenturan
ilustrasi adonan dan whisk (pexels.com/cottonbro)
6. Untuk hasil lebih maksimal, kamu bisa membuat adonan semalam sebelumnya. Kemudian masak keesokan harinya
ilustrasi mengaduk adonan (pexels.com/Los Muertos Crew)
7. Menambahkan lemak seperti sedikit mentega atau minyak pada wajan akan menghasilkan kulit crepes yang agak crispy
ilustrasi mentega dalam jar (unsplash.com/Megumi Nachev)
8. Masukkan lagi mentega atau minyak setelah beberapa kali memasak crepes supaya adonan tidak menempel pada wajan
ilustrasi mentega leleh (pixabay.com/Jeroen)
9. Crepes yang masih bersisa setelah dimasak bisa dibekukan untuk masa simpan yang lebih lama
ilustrasi adonan crepes (unsplash.com/Philippe MURRAY-PIETSCH)
Crepes adalah sajian favorit yang bisa dinikmati dengan berbagai macam cara. Untuk memperoleh hasil maksimal dan rasa istimewa, kamu dapat mempraktikkan sembilan tips membuat kulit crepes di atas, ya. Yuk, masak!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.