Pie brownies merupakan inovasi makanan terkini yang menggabungkan antara pie crust dan kue cokelat sebagai isiannya. Hidangan tersebut sangat diminati, sehingga tidak heran jika banyak orang menjadikan pie brownies sebagai ide bisnis kuliner menjanjikan.
Di samping itu, pembuatan pie brownies sendiri memerlukan resep dan cara pembuatan yang tepat supaya hasilnya maksimal. Gak perlu bingung, kamu bisa menemukan lima tips pembuatan pie brownies di bawah ini.
Pastikan persiapan bahan dilakukan dengan baik. Beberapa komponen penting, seperti telur, mentega, tepung, cokelat, dan sebagainya sebaiknya sudah dalam kondisi suhu ruang supaya lebih mudah ketika diaduk. Pastikan juga takaran yang dipakai sudah sesuai dengan resep biar gak ada yang gagal ketika diolah.
Saat membuat adonan brownies, kamu bisa mempersiapkan bahan-bahan kering dengan cara diayak terlebih dahulu supaya lebih halus. Kemudian, pastikan cokelat yang dilelehkan dengan metode double broiler juga tidak menggumpal. Hal tersebut akan membantu memberikan tekstur yang halus dan lembut pada makanan.
Kulit pie bisa dibuat sendiri menggunakan bahan-bahan simpel atau menggunakan kulit siap pakai. Namun dalam mencegah pie crust menempel pada cetakan, ada baiknya gunakan olesan minyak atau mentega secara merata pada cetakan. Dengan begitu, kamu bisa menempelkan pie crust ke dalamnya dengan leluasa.
Panggang pie brownies di suhu yang tepat untuk memperoleh sajian yang pas dan menggugah selera. Hidangan ini memiliki waktu masak berbeda-beda, tergantung jenis resep dan oven yang dipakai. Pastikan oven selalu dalam kondisi panas sebelum adonan dimasukkan ke dalamnya.
Pie brownies bisa diberi topping untuk memperindah penampilan sekaligus membuat rasanya kian intens. Kebanyakan olahan pie brownies bisa dinikmati dengan taburan kacang almon, choco chips, maupun parutan keju. Bahan-bahan untuk topping bisa disesuaikan berdasarkan preferensi masing-masing.
Pie brownies menjadi kudapan menarik yang sayang jika dilewatkan. Bisa dijadikan camilan maupun ide bisnis kuliner kekinian. Supaya hasilnya maksimal, jangan lupa untuk menerapkan lima tips di atas.