13 Tips Membuat Stroberi Lapis Cokelat untuk Valentine
Unjuk tangan kalau kamu bosan mempersiapkan kue Valentine berbahan dasar bolu. Gak perlu resah karena ada banyak makanan pengganti yang bisa dijadikan kuliner spesial Valentine yang romantis tapi tetap lezat untuk dinikmati. Misalnya stroberi balut cokelat atau chocolate covered strawberry.
Makanan ini terkenal hanya memerlukan dua bahan utama saja untuk membuatnya, yaitu buah stroberi dan lelehan cokelat. Dengan kemudahan tersebut, maka kamu bisa mengkreasikannya lebih baik supaya hasilnya pun semakin spesial. Berikut ini sejumlah tips membuat stroberi lapis cokelat untuk Valentine agar hasilnya lezat dan bentuknya istimewa.
1. Jangan buang bagian daun stroberi karena ia akan menjadi pegangang saat buah dicelupkan ke dalam cokelat
2. Pilih stroberi yang matang dan manis biar rasanya jadi lebih enak. Ukurannya juga sebaiknya pilih yang sedang atau besar
3. Stroberi harus dicuci bersih terlebih dahulu sebelum dicelup cokelat. Cuci buah yang sudah disiapkan memakai air mengalir sampai bersih
4. Kalau kondisi stroberi beku, maka buah harus didiamkan sampai suhu ruang. Stroberi dingin bisa membuat cokelat set terlalu cepat
5. Stroberi yang sudah dicuci bersih harus dikeringkan, pakai tisu atau kain bersih. Sebab jika ada sisa air, cokelat akan sulit menempel
6. Kamu bisa menggunakan dark chocolate, semi-sweet chocolate, atau milk chocolate sebagai lapisan. Sesuaikan dengan rasa yang disukai
7. Kamu bisa melelehkan cokelat dengan teknik double boiler. Perhatikan prosesnya agar cokelat tidak split atau rusak saat dilelehkan
8. Siapkan loyang dengan kertas perkamen sebagai alas. Ini akan membantu agar proses pengeringan stroberi lebih baik dan tidak lengket
9. Begitu stroberi selesai dicelupkan ke dalam cokelat, diamkan dulu di atas loyang sampai cukup set. Kurang lebih 15 menit
10. Kalau ingin menambahkan topping ekstra seperti sprinkle, bola sereal, kacang, dan lainnya, dianjurkan dilakukan saat cokelat belum sepenuhnya set
11. Cokelat lapis cokelat ini bisa disimpan di suhu ruang kurang lebih setengah hari dalam kondisi terbuka serta lingkungan sejuk dan kering
12. Kalau ingin didiamkan semalaman maka stroberi lapis cokelat bisa disimpan dalam kulkas dengan kondisi terbuka agar cokelat tak meleleh
13. Tidak dianjurkan membekukan stroberi ini, kecuali jika ingin memakannya dalam kondisi keras. Karena cokelat akan hilang saat dicairkan
Dengan menerapkan berbagai macam tips membuat stroberi lapis cokelat untuk Valentine, maka stroberi lapis cokelat buatanmu akan terasa semakin lezat dan istimewa. Hidangan ini cocok banget untuk menemani waktu Valentine karena bisa dinikmati oleh berbagai kalangan. Sehingga kamu dapat membaginya bersama orang-orang tersayang, termasuk pasangan maupun keluarga.
