10 Tips Memilih Cobek Batu yang Asli, Hasil Ulekan Jadi Lebih Nikmat
Cobek batu merupakan salah satu alat masak yang sangat penting dan wajib ada di dapur setiap orang. Sebagian besar orang bahkan menganggap bahwa sambal dan bumbu yang dihaluskan dengan cobek batu rasanya jauh lebih nikmat, jika dibandingkan dengan yang dihaluskan menggunakan blender, food processor, chopper, atau sejenisnya.
Cobek batu yang digunakan pun tidak bisa sembarangan, melainkan harus yang berkualitas dan terbuat dari batu asli, baik itu batu kali atau batu andesit. Mengapa harus batu asli? Hal ini semata-mata agar cobek bisa lebih awet digunakan dan tidak mengganggu kesehatan.
Di pasaran, tak sedikit penjual nakal yang menjual cobek terbuat dari semen dan mengatakan bahwa cobek tersebut dari batu. Untuk itu, kamu perlu menyimak tips memilih cobek batu asli di bawah ini. Jangan sampai salah beli, ya!
1. Cobek batu asli biasanya berwarna abu-abu alami. Jangan memilih cobek yang berwarna hitam legam karena bisa jadi itu hasil pengecatan
2. Cobek batu asli teksturnya kasar dan berpori-pori. Kamu perlu melihat lebih dekat dan merabanya untuk memastikan tekstur tersebut
3. Jangan memilih cobek yang permukaannya halus, karena biasanya yang seperti ini terbuat dari semen dan membuat banyak orang terkecoh
4. Periksa berat cobek. Cobek batu asli tentu lebih berat daripada cobek semen. Kamu bisa menimbangnya dengan kedua tanganmu
5. Gores cobek menggunakan pisau atau benda tajam lainnya. Jika tidak ada bekas goresan warna putih, dapat dipastikan cobek terbuat dari batu asli
6. Tuang sedikit air bersih pada permukaan cobek. Jika berubah menjadi keruh, Bisa jadi terbuat dari semen. Partikel semen larut dalam air hingga keruh
7. Ada penjual yang menyediakan cabai atau bawang agar pembeli bisa mengetes keaslian cobek batu. Gerus bahan dan pastikan tidak ada serpihan
8. Harga juga berpengaruh terhadap kualitas cobek. Gak heran kalau cobek batu asli lebih mahal, karena pembuatannnya cukup rumit dan lama
9. Beberapa penjual nakal meletakkan bekas tatahan batu di dekat cobek semen agar pembeli mengira cobek tersebut dari batu
10. Jika sudah beli tapi masih ragu, rendam cobek selama 15 hari dalam baskom dan disikat setiap hari. Cobek asli tidak akan pecah meski direndam
Nah, itu dia 10 tips memilih cobek batu asli. Selain cobek, tips di atas juga berlaku ketika kamu hendak membeli alu, lumpang, dan alat-alat masak yang terbuat dari batu lainnya. Terapkan tipsnya agar masakanmu lebih nikmat dan aman untuk kesehatan.
