10 Cara Menyimpan Tahu agar Awet dan Segar Alami
Tahu menjadi makanan pokok andalan yang praktis, lezat, dan murah meriah untuk dikonsumsi. Nah, dibalik kelezatannya itu tahu termasuk makanan fermentasi dari biji kedelai, yang mana makanan jadi lebih tahan lama.
Tapi bukan berarti kita menyimpan tahu hingga bertahun-tahun lamanya, pasti ada batasan waktu tertentu. Ada beberapa cara menyimpan tahu agar tetap awet dan segar alami, berikut langkah yang bisa kamu lakukan.
1. Pilih tahu yang segar, ciri-cirinya adalah bentuknya padat namun lembut, tidak berbau asam, dan permukaannya kesat tidak licin
2. Simpan tahu di dalam kulkas agar lebih awet hingga 3-5 hari ke depan. Sedangkan jika disimpan di freezer bisa sampai 4-6 bulan
3. Simpan tahu dalam wadah penyimpanan yang tertutup sebelum dimasukkan ke dalam kulkas
4. Tahu dapat direbus terlebih dahulu dengan air bumbu rempah sebelum di simpan di tempat yang sejuk
5. Air bumbu rempah menggunakan bumbu halus yang meliputi dari bawang putih, kunyit dan garam secukupnya
6. Tahu dimasak dengan air bumbu rempah tersebut hingga panas mendidih, setelah itu ditiriskan ke wadah tempat lain
7. Tahu agar awet bisa di simpan dalam rendaman air bersih atau air larutan garam
8. Tahu bisa awet tanpa kulkas, yaitu direndam dalam air garam dan disimpan dalam wadah kedap udara
9. Sebelum menyimpan tahu, sebaiknya tahu dibersihkan terlebih dahulu dengan air mengalir agar terhindar dari kotoran yang menempel
10. Ganti air dan wadah tahu secara berkala jika ingin menyimpannya hingga beberapa hari ke depan, agar tetap menjaga kesegarannya
Kita gak bisa sembarangan menyimpan makanan fermentasi, termasuk tahu kuning. Cara menyimpan tahu agar awet di atas bisa kamu terapkan agar mendapatkan tahu yang awet dengan cara alami.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
