5 Tips Simpan Matcha Latte di Kulkas, Tetap Segar dan anti Gumpal

Jika kamu membeli matcha latte dalam wadah gelas plastik atau paper cup dan ketika ada sisa, sebaiknya segera pindahkan ke wadah yang lebih aman seperti botol atau jar kaca dengan penutup rapat. Ini dikarenakan jenis wadah yang digunakan akan sangat menentukan kesegaran dan kualitas rasanya. Selain itu, wadah kedap udara juga membuat minuman terlindungi dari paparan udara luar dan aroma makanan lain yang mungkin berbau tajam. Dengan cara ini, matcha latte milikmu akan tetap nikmat seperti baru dibuat.

Menyimpan matcha latte di dalam freezer bukanlah suatu pilihan yang tepat. Suhu beku sekitar -18°C justru bisa merusak tekstur minuman, membuatnya mudah mengendap atau menggumpal, lebih berair, dan mengurangi rasa creamy yang sejak awal sudah ada pada minuman tersebut. Selain itu, kristal es yang terbentuk saat matcha latte dibekukan akan memisahkan cairan susu dan bubuk matcha, sehingga saat minuman dicairkan kembali rasanya akan menjadi lebih hambar dan tidak seimbang. Untuk hasil terbaik, cukup simpan matcha latte pada kulkas atau chiller dengan suhu sekitar 4–7°C.

Ketika kamu akan menyimpan matcha latte di dalam kulkas, sebaiknya pilih rak tengah sebagai tempat penyimpanmu nanti. Bagian ini memiliki suhu yang lebih stabil dibandingkan bagian lainnya di dalam kulkas. Pada suhu yang stabil, cita rasa dan kualitas matcha latte akan tetap terjaga.

Selain itu, hindari untuk meletakkan atau menyimpan matcha latte di bagian pintu kulkas. Hal ini dikarenakan pada bagian tersebut sering terbuka dan tertutup, sehingga suhu yang ada di sana tidak konsisten atau tidak stabil. Dengan meletakkannya di rak tengah, minuman akan segar lebih lama dan kualitasnya terjaga.

Matcha latte yang sering kamu beli di kafe ataupun yang kamu buat sendiri di rumah, umumnya tidak mengandung bahan pengawet. Hal ini memang akan membuat rasanya lebih autentik, tetapi juga berarti memiliki daya simpan yang lebih singkat. Jika disimpan terlalu lama, rasa matcha bisa berubah menjadi hambar dan teksturnya tidak lagi creamy seperti saat pertama kali dibuat. Untuk mendapatkan rasa dan kualitas terbaik, sebaiknya konsumsi matcha latte dalam 2 hingga 3 hari setelah dibuat.

Saat matcha latte disimpan di dalam kulkas dengan kurun waktu yang cukup lama, endapan dari bubuk matcha yang terbentuk di dasar botol adalah hal wajar dan tidak perlu dikhawatirkan. Bubuk matcha memang cenderung turun ke bagian dasar seiring waktu, sehingga teksturnya tampak terpisah. Untuk mengembalikan rasa dan konsistensinya, cukup kocok botol atau aduk perlahan sebelum diminum atau dinikmati kembali. Cara sederhana ini akan membuat matcha latte kembali terasa nikmat dan creamy seolah baru saja dibuat.

Dengan menerapkan tips simpan matcha latte di kulkas, kamu bisa mengurangi rasa khawatir akan berubahnya rasa atau kualitasnya yang menurun. Jadi, pastikan kamu menyimpannya dengan cara yang tepat agar selalu siap untuk dinikmati, ya!