Resep Wingko Salem Khas Demak, Rasanya Manis dan Teksturnya Lembut
kue wingko (instagram.com/linasutiono)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Berkunjung ke Kabupaten Demak tidak lengkap rasanya jika belum mencoba kue yang satu ini. Ya, namanya adalah kue wingko salem. Kue ini sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas Demak untuk dibawa pulang.
Bahan utama yang digunakan untuk membuat wingko salem yaitu tepung ketan yang berpadu dengan gula, garam, dan kelapa. Soal rasa tentu sudah tidak perlu diragukan lagi, karena wingko salem ini menghadirkan rasa yang gurih, manis, dan lezat. Selain itu, jajanan satu ini juga memiliki tekstur yang cukup lembut sehingga akan terasa nikmat ketika disantap.
Berikut adalah resep cara membuat wingko salem khas Demak. Simak baik-baik resep dan cara membuatnya berikut ini ya!
1. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat wingko salem
ilustrasi tepung ketan putih (instagram.com/vinnapristianti_veelicious)Bahan-bahan:
- 250 gr tepung ketan putih
- 500 gr kelapa muda parut
- 150 gr margarin
- 6 sdm gula pasir
- Garam secukupnya
- Air santan secukupnya
2. Campurkan semua bahan, kecuali santan
adonan wingko salem (instagram.com/asma_efde)Langsung saja untuk yang pertama yaitu siapkan semua bahan, kemudian campurkan semua bahan, kecuali santan. Setelah itu, aduk atau uleni sampai tercampur merata.
Baca Juga: Resep Wingko Babat dan Cara Membuatnya yang Empuk Serta Legit
Editor’s picks
3. Tambahkan santan jika perlu
santan kelapa (instagram.com/lisanoona77)Selanjutnya jika adonan sudah bisa dibentuk, maka tidak perlu ditambahkan dengan air santan. Namun jika masih kering bisa tambahkan sedikit demi sedikit air santan hingga adonan bisa dibentuk.
4. Bentuk bulatan dan pipihkan
adonan wingko yang dipipihkan (instagram.com/asma_efde)Setelah itu, ambil adonan 2 atau 3 sendok kemudian bulatkan serta pipihkan. Lakukan secara terus-menerus hingga adonan habis.
5. Panggang dengan teflon
ilustrasi memanggang wingko dengan teflon (instagram.com/monica.harijati)Berikutnya, panaskan teflon kemudian panggang adonan dengan api kecil. Jangan lupa dibolak-balik agar matang secara merata. Setelah matang, wingko salem siap disajikan.
Nah, itulah resep cara membuat wingko salem khas Demak. Mudah dan bahannya sederhana bukan? Yuk, buruan coba!
Baca Juga: Resep Wingko Ketan Hitam, Kreasi Jajanan Tradisional yang Manis Gurih
Gilang Khuatul Akhmal
"Tugas manusia hanyalah berusaha, teruntuk hasilnya biarlah Tuhan yang menentukan"
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
