17 Menu Olahan Jengkol Ini Dijamin Membuatmu Lupa Efek Baunya

Rendang jengkol merupakan menu klasik olahan jengkol. Meskipun terdengar sudah biasa, namun rendang jengkol tetap menjadi pilihan favorit para pecinta jengkol.

Selain rendang, jengkol balado juga merupakan olahan jengkol yang sudah lazim. Pedasnya cabe merah yang menyatu dengan gurihnya jengkol mampu meningkatkan selera makan.

Sebenarnya jenis ini sama dengan rendang jengkol. Hanya saja seperti pada umumnya sate, sate jengkol inipun disajikan dengan cara ditusuk. Biasanya sate jengkol ini lebih dominan dinikmati sebagai snack atau pelengkap menu utama saja.

Rempah-rempah khas Indonesia menyatu dengan jengkol yang sudah dipipihkan, ditambah kecap manis membuat sajian jengkol yang satu ini juga tidak kalah populer.

Keripik selain dijadikan sebagai cemilan juga sering dijadikan pelengkap makanan utama. Bau khas jengkol ketika sudah dijadikan keripik mampu menambah selera makan.

Tumis jengkol saus tiram nampaknya belum begitu populer untuk olahan jengkol, namun menu yang satu ini juga tidak kalah nikmat dibandingkan dengan rendang dan gulai jengkol.

Ada banyak jenis saus yang bisa dijadikan campuran jengkol. Salah satunya saus teriyaki. Jengkol dipotong kecil-kecil agar saus mudah meresap. Ditambah potongan cabe dan bawang, jengkol saus teriyaki ini sudah cukup menjadi lauk makan.

Bukan hanya ayam dan tempe penyet, menu jengkol penyet juga cukup menarik dan patut dicoba.

Sudah pernah dengar urap jengkol? Menu ini tampaknya memang kurang populer. Tapi soal rasa, jangan ditanya. Tetap nikmat seperti olahan-olahan jengkol lainnya.

Yang satu ini adalah saudaranya rendang jengkol. Bumbu yang digunakan pun hampir serupa, tapi tak sama. Tak perlu dijelaskan lagi bagaimana rasa jengkol gulai. Pecinta jengkol tentu sudah sangat paham.

Pepes jengkol juga mulai menjadi pilihan menu olahan jengkol. Aroma daun pisang panggang masuk kedalam daging buah jengkol. Ditambah rempah-rempah yang harum. Mencium aromanya saja sudah menambah selera makan.

Selain semur, menu olahan jengkol lainnya yang menggunakan kecap adalah jengkol kecap pedas. Tak terlalu banyak menggunakan rempah, campuran kecap, cabe dan bawang ini sudah cukup membuat jengkol memiliki rasa yang berbeda.

Menu ini sepertinya diciptakan oleh orang Padang yang gemar dengan sambal ijo. Jengkol sambal cabe ijo ini juga patut dicoba para pecinta jengkol.

Bakwan atau bala-bala juga bisa dikombinasikan dengan jengkol. Soal rasa tentu tidak kalah denga bakwan sayur ataupun bakwan jagung.

Campuran nasi, telur, rempah dan jengkol yang diiris-iris ini dijamin membuatmu ingin nambah terus.

Nasi dan jengkol yang dibungkus daun ini membuat aroma jengkol tidak keluar dari wadahnya. Hal itulah yang membuat nasi bakar jengkol berbeda. Aroma jengkol tetap kuat bercampur dengan nasi.

Ayam crispi, jamur crispi dan tahu crispi rasanya sudah biasa didengar dan banyak dijual. Lalu, bagaimana dengan jengkol crispi? Seperti makanan crispi lainnya, jengkol crispi juga dibalut dengan tepung dan diberi sedikit bumbu yang menghasilkan rasa yang renyah.

Diantara 17 menu olahan jengkol diatas, mana saja yang sudah kamu coba?