Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install

3 Resep Kreasi Tahu, Nikmat di Mulut, Nyaman di Perut!

Patricia Elsa
News
Channel
Add Us on Google
3 Resep Kreasi Tahu, Nikmat di Mulut, Nyaman di Perut!
ilustrasi olahan tahu (pexels.com/Polina Tankilevitch)
Share Article

Tahu memiliki tekstur yang lembut. Oleh sebab itu, banyak orang mencintai penganan yang satu ini. Selain nikmat, tahu juga memiliki banyak nutrisi yang berguna untuk tubuh kita. 

Tahu selalu hadir dalam rangkaian masakan Nusantara maupun Asian. Kalau kamu sedang bingung mau masak apa, sontek beberapa resep di bawah ini. Gampang, kok!

  1. 1. Resep Sundubu Jjigae

    ilustrasi sundubu jjigae (pexels.com/Cynthia Ortega Espinosa)
    ilustrasi sundubu jjigae (pexels.com/Cynthia Ortega Espinosa)

    Bahan-bahan:

    1. 4 buah tahu sutra, potong dadu
    2. 4 siung bawang putih, cincang halus
    3. 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
    4. 3 helai daun bawang, iris tipis
    5. 1 sdm minyak goreng
    6. 2 sdm minyak cabai
    7. 3 sdm gochugaru atau cabai bubuk Korea
    8. 1 sdt kecap manis
    9. 1/2 sdt garam
    10. 1 sdt bubuk lada hitam kasar 
    11. 30 gr kimchi, cincang kasar
    12. 1 butir telur
    13. 30 gr udang, buang kepalanya
    14. 30 gr daging sapi, potong dadu
    15. 30 gr kerang hijau
    16. 1 sdm teri jengki sangrai 
    17. 250 ml kaldu daging sapi

    Cara membuat:

    1. Masukkan minyak goreng, minyak cabai, bawang putih, bawang bombai, gochugaru ke dalam claypot.
    2. Setelah itu, masukkan kaldu daging sapi, kecap manis, garam, teri jengki sangrai, dan lada. 
    3. Selanjutnya, masukkan udang, daging sapi, kerang hijau ke dalam claypot. Aduk dan rebus hingga matang. 
    4. Terakhir, masukkan kimchi, tahu sutra, telur, dan daun bawang. Tutup dan diamkan claypot hingga 1 menit. 
    5. Sajikan selagi hangat! 

  2. 2. Resep Tahu Jamur Siram

    ilustrasi tahu jamur siram (pexels.com/Polina Tankilevitch)
    ilustrasi tahu jamur siram (pexels.com/Polina Tankilevitch)

    Bahan-bahan:

    1. 3 buah tahu sutra, goreng sebentar
    2. 3 lembar jamur kuping, potong-potong
    3. 1 buah paprika 
    4. 4 siung bawang putih, cincang halus
    5. 1 buah bawang bombai, iris tipis
    6. 2 helai daun bawang, potong panjang
    7. 1/4 sdt garam
    8. 2 sdm minyak goreng
    9. 2 sdt saus tiram
    10. 2 sdm saus blackpepper
    11. 1 sdt minyak wijen
    12. 1/2 sdt tepung maizena
    13. 1/2 cangkir air

    Cara membuat:

    1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai. 
    2. Setelah itu, masukkan tahu sutra yang telah digoreng, jamur kuping, paprika, daun bawang, saus tiram, saus blackpepper, garam, dan minyak wijen.
    3. Kemudian, masukkan tepung maizena yang telah dicampur dengan air. Aduk dan diamkan sebentar hingga harum. 
    4. Tahu jamur siram pun siap disajikan!

  3. 3. Resep Kari Tahu

    ilustrasi kari tahu (pexels.com/Alexey Demidov)
    ilustrasi kari tahu (pexels.com/Alexey Demidov)

    Bahan-bahan:

    1. 3 buah tahu sutra
    2. 1 buah wortel, iris tebal
    3. 1 buah kentang, potong dadu
    4. 1 buah bawang bombai, potong lebar
    5. 2 sdm minyak goreng
    6. 5 siung bawang putih, haluskan
    7. 4 siung bawang merah, haluskan
    8. 3 butir kemiri, haluskan
    9. 2 ruas kunyit, bakar dan haluskan
    10. 1 lembar daun kunyit
    11. 2 batang serai, keprek 
    12. 1 ruas jahe, keprek
    13. 1 ruas lengkuas, keprek
    14. 1 sdm ebi
    15. 1 sdt garam
    16. 1 sdt lada bubuk
    17. 3 lembar daun salam
    18. 2 lembar daun jeruk
    19. 200 ml santan kental
    20. 1 gelas air kaldu

    Cara membuat: 

    1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih, bawang merah, kemiri, dan kunyit yang telah dihaluskan. 
    2. Setelah itu, masukkan air kaldu, tahu sutra, wortel, kentang, daun kunyit, serai, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, ebi, garam, lada bubuk, dan santan ke dalam panci.
    3. Aduk semua bahan hingga harum.
    4. Sajikan kari tahu selagi hangat!

     

    Ketiga kreasi resep di atas mengandung tahu yang bergizi. Agar hidangan jadi lebih nikmat, pilihlah jenis tahu sutra yang lembut. Bisa kamu sajikan untuk keluarga tercinta saat sarapan, makan siang, ataupun makan malam. Dengan bahan yang mudah ditemukan, ayo recook sekarang juga!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Share Article

Curated For You

Topics
Editorial Team
Patricia Elsa
EditorPatricia Elsa

Related Articles

See More