3 Resep Silky Pudding yang Lembutnya Memanjakan Lidah!

23 Mar 2025, 14:27 WIB

ilustrasi pudding (freepik.com/freepik)

Pudding merupakan salah satu dessert manis yang banyak di gemari masyarakat Indonesia. Selain rasanya nikmat dengan tekstur yang lembut, pudding juga salah satu cemilan kaya serat lho, jadi bagus untuk pencernaan.

Kalau mau buat cemilan yang sehat dan enak, pudding bisa jadi solusinya. Apalagi dessert satu ini juga gampang banget di kreasikan dengan aneka topping, tinggal pilih sesuai selera. Biar gak penasaran gimana bikinnya, simak 3 resep pudding spesial berikut ini, yuk!

1. Pudding Mozaik

ilustrasi pudding mozaik (instagram.com/lina_dharmaputra)

Bahan mozaik:

1/2 bungkus agar-agar plain
400 ml air
50 gram gula pasir

Bahan pudding susu:

1/2 bungkus agar-agar plain
350 ml susu cair UHT
1 sdm susu kental manis
50 gram gula pasir

Langkah:

Siapkan panci, masukkan agar-agar, air, dan gula. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
Bagi agar-agar menjadi beberapa bagian, lalu tuangkan ke dalam wadah yang berbeda. Beri warna sesuai selera. Dinginkan sesaat, lalu simpan dalam kulkas.
Jika agar-agar sudah mengeras, potong bentuk dadu.
Masak semua bahan pudding susu. Aduk terus sampai mendidih.
Masukkan potongan agar-agar ke dalam pudding susu, aduk rata. Tunggu sesat sampai dingin. Aduk lagi, lalu tuangkan secara bertahap ke dalam cetakan agar mozaik tidak terapung.
Diamkan dalam kulkas sampai mengeras.
Pudding mozaik siap disajikan!

2. Silky Longan Pudding

ilustrasi silky longan puding (instagram.com/lina_dharmaputra)

Bahan:

1 bungkus agar-agar plain
200 gram gula pasir
1 kaleng susu evaporasi
1.400 ml air
garam secukupnya
1 kaleng buah longan

Langkah:

Siapkan panci, masukkan agar-agar, gula pasir, air, garam, dan susu evaporasi. Masak dengan api kecil sampai mendidih. Jangan lupa sambil terus diaduk.
Jika sudah mendidih, tuang ke dalam wadah cetakan.
Dinginkan pudding dalam suhu ruang, lalu masukkan ke dalam kulkas.
Jika pudding sudah mengeras, beri air dan buah longan untuk topping.

3. Mango Silky Pudding

ilustrasi mango silky pudding (instagram.com/lina_dharmaputra)

Bahan:

1 bungkus agar-agar plain
200 gram gula pasir
1 kaleng susu evaporasi
1.400 ml air
garam secukupnya
mangga untuk topping

Langkah:

Tuangkan air ke dalam panci, masukkan agar-agar, gula pasir, garam, dan susu evaporasi. Masak dengan api sedang sampai mendidih. Sisihkan.
Kemudian, tuang ke wadah cetakan. Biarkan sesaat sampai dingin. Lalu, masukkan ke dalam kulkas.
Jika sudah beku, beri topping buah di atasnya. Pudding mangga siap dinikmati!

Kalau kamu mau bikin kreasi pudding spesial sesuai seleramu juga bisa banget. Tinggal pilih topping apa yang kamu suka dan langsung eksekusi resepnya. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.