3 Resep Spageti dengan Racikan Rempah khas Nusantara

Name: 3 Resep Spageti dengan Racikan Rempah khas Nusantara
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

16 Agu 2024, 12:07 WIB

Gebialya

ilustrasi spageti (pexels.com/Lisa Fotios)

Spageti adalah salah satu hidangan pasta khas barat yang biasa disajikan dengan saus, mayonais, dan keju parmesan. Cita rasanya yang pas di lidah orang bule tersebut.

Gak hanya itu, pasta juga cocok diolah jadi makanan bercita rasa nusantara alias menggunakan bumbu rempah. Penasaran gimana rasanya? Simak tiga resep berikut yang bisa dicoba nanti.

1. Spageti tek-tek

ilustrasi hidangan spageti (pexels.com/Engin Akyurt)

Bahan:

400 gram spageti matang
2 batang sawi
1 buah tomat
1/4 pcs kol
100 gram dada ayam fillet
4 pcs baso sapi
2 butir telur
5 sdm kecap manis
2 sdm kecap ikan
Garam, kaldu jamur, dan lada putih secukupnya

Bahan bumbu halus:

50 gram ebi kering
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai rawit merah
2 butir kemiri

Cara membuatnya:

Ulek bumbu halus.
Panaskan minyak. Tumis bumbu hingga harum.
Masukkan telur, aduk rata.
Masukkan ayam dan baso sapi, tumis hingga matang.
Masukkan spageti yang sudah matang.
Tambahkan kecap manis dan kecap ikan juga seasoning.
Masukkan sayur, tumis hingga sayuran matang.
Sajikan dengan taburan bawang goreng.

2. Spageti sarden

ilustrasi spageti (pexels.com/Shalom Dare)

Bahan:

1 kaleng sarden
200 gram spageti matang
2 siung bawang putih
1/4 bawang bombay
2 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
Parmesan secukupnya
Garam dan gula secukupnya
Lada putih dan kaldu jamur secukupnya

Cara membuatnya:

Panaskan wajan. Masukkan bawang bombay dan putih, tumis harum.
Masukkan sarden, lalu tambahkan irisan cabai. Aduk rata.
Masak sarden hingga matang.
Tambahkan air pasta agar konsistensi saus pas.
Tambahkan seasoning, lalu sajikan sarden dengan pasta.
Garnish dengan parmesan cheese.

3. Spageti seblak kuah

ilustrasi seblak (unsplash.com/R Eris Prayatama)

Bahan:

4 butir telur
8 buah bakso sapi, iris
4 buah sosis, iris miring
100 gram spageti matang
1 sdt kaldu jamur
½ sdt garam
½ sdt gula pasir
500 ml air

Bumbu halus:

8 siung bawang putih
4 butir bawang merah
5 buah cabai rawit merah
6 cm kencur

Cara membuatnya:

Panaskan minyak. Masukkan telur, orak-arik matang.
Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan bakso dan sosis, masak hingga agak matang.
Tambahkan spageti, kaldu jamur, garam, gula pasir, dan air, aduk rata.
Masak hingga mendidih. Angkat.
Sajikan.

Itu dia tiga hidangan spageti berbumbu rempah, pastinya cita rasa sangat cocok di lidah warga Indonesia. Bisa jadi salah satu ide mengolah spageti dengan rasa yang otentik. Yuk, coba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.