3 Variasi Ide Menu Telur untuk Bekal Anak, Pasti Suka dan Lahap!
Demi memastikan kebutuhan nutrisi anak tercukupi, orangtua harus mengontrol apa yang mereka konsumsi. Salah satu yang bisa dilakukan adalah dengan menyiapkan bekal. Daripada jajan di luar, lebih baik bekali anak-anak dengan makanan lezat dan sehat.
Kalau gak mau ribet, pilih menu makan yang simple, misalnya menu dari telur. Telur bsia divariasikan menjadi ide bekal yang tidak hanya enak, tetapi dapat memberikan nutrisi yang sehat. Tambahkan sedikit sayuran supaya gizi bekal anak seimbang. Berikut tiga ide menu telur yang bisa orangtua coba.
1. Mi Telur Puyuh dan Sayuran
Bahan-bahan:
- Mi telor
- 3 butir telur puyuh rebus
- 3 ekor udang kupas
- 1 lembar keju slice
- 1 buah tomat ceri, iris tipis
- Segenggam brokoli
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- Garam dan kaldu jamur secukupnya
- Minyak zaitun secukupnya
Cara membuat:
- Rebus mi telor hingga matang, lalu tiriskan.
- Rebus brokoli hingga matang, lalu tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak zaitun. Setelah harum, masukan udang kupas. Masak hingga udang matang.
- Tambahkan mi telor ke dalam wajan. Beri sedikit garam dan kaldu jamur, aduk sebentar, lalu angkat.
- Tuang mi telor di dalam kotak bekal. Susun telur puyuh dan semua sayuran di atasnya. Buat secantik mungkin supaya menarik.
2. Nasi Telur Dadar Gulung dan Sayuran
Bahan-bahan:
- Semangkuk nasi putih
- 2 butir telur
- 4 batang buncis
- 3 buah tomat ceri
- Garam dan lada hitam secukupnya
- Minyak zaitun untuk menggoreng
Cara membuat:
- Kocok telur bersama garam dan lada hitam. Goreng dengan minyak zaitun, gulung menggunakan spatula, lalu angkat.
- Potong buncis, rebus dengan sedikit garam hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
- Taruh nasi putih di dalam kotak bekal. Susun telur dadar gulung, buncis rebus, dan tomat ceri di atasnya.
- Tata dan hias semenarik mungkin supaya anak suka.
3. Nasi Telur Rebus dan Sayuran
Bahan-bahan:
- Semangkuk nasi putih
- 1 butir telur rebus
- 1 lembar keju slice
- 1 buah timun
- 1 buah kumquat
- Biji wijen hitam secukupnya
Cara Membuat:
- Hias atau bentuk telur rebus jadi bentuk yang lucu.
- Iris tipis timun, lalu bentuk jadi gulungan kecil.
- Potong buah kumquat jadi tiga bagian.
- Taruh nasi putih di dalam kotak bekal, susun telur, kerju slice, gulungan timun, dan potongan buah kumquat di atasnya.
- Terakhir, taburi dengan biji wijen hitam secukupnya.
Jajanan di luar sering kali membuat anak enggan membawa bekal dari rumah. Namun, dengan menu yang lezat dan menarik, anak akan lebih termotivasi untuk melahapnya. Selamat berkreasi dengan tiga ide menu bekal tadi, ya. Semoga anak-anak suka.