5 Dessert Manis Berbahan Daun Basil, Aromatik nan Sedap
Daun basil saat ini sangat mudah dijumpai dalam masakan yang mengandung rasa gurih. Fungsi dedaunan berwarna hijau ini adalah sebagai penambah rasa dan aromatik pada masakan.
Namun, tidak cuma makanan asin yang pas diolah berbarengan dengan daun basil, melainkan ada pula lima makanan manis yang cocok disajikan bersama bagian dari keluarga mint ini. Yuk, cari tahu!
1. Blackberry basil panna cotta
Panna cotta menjadi salah satu makanan yang bisa disantap bersama bahan baku pendamping, seperti saus buah. Perpaduan dua bahan ini bisa menciptakan makanan yang manis dan creamy. lho.
Pilihan saus bisa dijatuhkan pada blackberry sauce yang memiliki rasa manis nan segar, serta warna gelap yang kontras dengan panna cotta. Olah buah dengan gula dan cuka. Setelah itu, matikan kompor lalu tambah dengan basil dan mentega.
2. Blueberry basil pie
Olahan berikutnya yang paling pas disantap bersama daun basil adalah pai bluberi. Buah-buahan yang mengandung segudang vitamin ini, sering kali dijadikan isian untuk pai, sebab rasanya yang kuat dan mendominasi.
Gak cukup sampai di situ, kamu bisa menambahkan bluberi bersama daun basil, gula, dan sedikit maizena. Taruh di dalam kulit, kemudian sempurnakan olahan memakai goat cheese alias keju kambing.
3. Watermelon and basil skewers
Memasuki waktu saat matahari sedang tinggi-tingginya, kamu pasti perlu menghidangkan sesuatu yang segar, manis, dan mengandung air cukup banyak. Maka olahan tepat untuk membuat sajian tersebut adalah satai dari semangka.
Tidak sendirian, susun semangka bersama komponen lain, semisal stroberi, tomat, hingga daun basil. Setelah itu, lengkapi hidangan dengan memberikan dressing berupa cuka balsamic dan gula yang menyegarkan.
4. Peach and basil sorbet
Sorbet kerap dijadikan salah satu makanan pengganti es krim yang disinyalir lebih sehat dan mengandung kenikmatan yang sama. Sebab di dalam proses pembuatan makanan ini, minim sekali penggunaan krim atau susu.
Salah satu olahan sorbet yang harus kamu olah dalam waktu dekat adalah peach dan basil sorbet. Buah kekuningan ini bisa dipilih versi semi beku, dengan tambahan basil, air, sedikit gula, dan corn syrup. Haluskan bersama, kemudian dinginkan.
5. Basil mousse
Kreasi dari mousse memang tidak pernah sampai mengecewakan penggemar makanan manis. Kenikmatan krim yang berpadu dengan bahan-bahan tambahan, membuat olahan ini sering jadi buruan.
Jika dibandingkan mousse dengan tambahan buah saja, maka pilihan tepat yang bisa dijadikan makanan unik kali ini adalah basil. Daun tersebut bisa dihaluskan dengan gula, kemudian masak menjadi mousse yang menggugah selera dengan bahan lain.
Siapa sangka ternyata daun basil yang selama ini lebih akrab digunakan sebagai bumbu penambah aroma, justru kian cocok saat dijadikan sorotan bagi berbagai hidangan manis. Yuk, coba salah satunya!
