5 Langkah Mudah Bikin Double Choco Pie Ala McDonald's, Bikin Kalap!

Resep berikut ini untuk 10 choco pie. 

Untuk isian:

• 1/2 gelas whipping cream
• 1/2 gelas susu
• 14 gram tepung jagung
• 14 gram mentega tawar
• 56,5 gram gula kastor atau gula pasir berbutir halus
• 112,5 gram dark chocolate

Untuk adonan kue:

• 1/4 sendok teh garam halus
• 25 gram bubuk cokelat yang paling halus
• 30 gram gula icing
• 52,5 gram almond bubuk 
• 90 gram telur
• 150 gram mentega tawar
• 192,5 gram tepung

1. Masukkan mentega ke dalam mixer, nyalakan selama dua menit dengan kecepatan rendah.
2. Tambahkan gula, almond bubuk, garam, dan telur hingga halus.
3. Tambahkan bubuk cokelat dengan kecepatan rendah.
4. Masukkan tepung secara bertahap hingga 3-4 kali.
5. Tunggu campurannya sampai jadi sangat halus.
6. Adonan dijadikan satu, lalu dibentuk bola dan dibagi menjadi tiga bagian.
7. Tipiskan adonan dengan cara menekannya hingga tebalnya sekitar 2 cm. 
8. Masukkan ke dalam kulkas. 

1. Campurkan susu, cream, cokelat, gula, dan tepung jagung pada panci.
2. Panaskan dengan api sedang yang harus selalu diaduk hingga adonan menebal.
3. Setelah dua menit, matikan apinya, kocok mentega di dalamnya.
4. Pindahkan pada mangkuk dan dinginkan, tutup dengan plastic wrap.
5. Masukkan ke kulkas sekitar dua jam.

1. Taruh adonan yang telah dipotong sekitar 7-8 cm, taruh di antara dua plastik untuk digulung.
2. Letakkan cokelat untuk isian di atas adonan kue yang telah pipih, tutup dengan adonan kue lainnya.
3. Tutupi dengan plastik untuk memberikan tekstur yang halus.
4. Potong pinggirannya supaya bisa membentuk persegi panjang.

Langkah paling terakhir, letakkan choco pie ke dalam kulkas. Kemudian panaskan dengan suhu 180 derajat Celcius dalam 20 menit di dalam oven.

Choco pie ala McDonald's siap disajikan!

Gimana, worth to try, kan?