5 Resep Camilan Kering Jadul, Cocok Jadi Teman Ngemil ketika Santai

gem rose (YouTube.com/Dapur G &C)

Bahan:

1. 225 gr tepung terigu
2. 1 sdm tepung maizena
3. 2 butir telur, pisahkan kuningnya
4. 150 gr margarin
5. 250 gr gula halus
6. 4 sdm susu bubuk
7. 1 sdt vanili bubuk
8. Pewarna makanan secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 150 derajat celcius, kemudian siapkan adonan. Masukkan margarin, 100 gr gula halus lalu mixer hingga larut dan halus. Masukkan 2 butir kuning telur, tepung maizena, tepung terigu, susu bubuk, dan vanili bubuk, mixer lagi hingga kalis.
2. Setelah adonan kalis, ambil sedikit adonan lalu bulatkan, untuk ukurannya sesuai selera ya. Susun adonan di atas loyang yang sudah dilapisi margarin, lalu panggang selama 20 menit di suhu 150 derajat celcius.
3. Masukkan sisa gula halus pada mangkuk, lalu tambahkan 2 butir putih telur, mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih pucat seperti cream. Bagi adonan menjadi beberapa, lalu berikan pewarna makanan sesuai selera.
4. Pindahkan krim ke plastik segitiga yang sudah diisi spuit bintang, gunting ujungnya. Setelah kue matang, tunggu dingin lalu hias bagian atasnya dengan krim.
5. Panggang kembali selama 30 menit dengan suhu 100 derajat celcius, setelah matang tunggu dingin lalu simpan pada toples.

bolu kering (YouTube.com/pipiya shopi)

Bahan:

1. 300 gr tepung terigu
2. 150 gr mentega
3. 175 gr gula pasir
4. 6 butir telur
5. 1½ sdt baking powder
6. 1 sdt ekstrak vanila

Cara membuat:

1. Masukkan mentega dan gula pasir pada wadah mixer, kocok dengan mixer hingga mengembang dan lembut.
2. Tambahkan telur secara bertahap sambil dikocok hingga rata, lalu matikan mixer. Selanjutnya, masukkan tepung terigu yang sudah diayak dalam 3 tahapan dan baking powder, aduk lipat perlahan. Pastikan tidak ada tepung yang menggumpal dan adonan benar-benar lembut dan halus.
3. Tambahkan ekstrak vanilla, aduk perlahan lagi hingga rata. Tuang adonan menggunakan sendok ke dalam cetakan silikon berbentuk lonjong mini yang diolesi mentega atau bisa menggunakan cetakan aluminium.
4. Panggang dalam oven panas suhu 180⁰C selama 30 menit. Setelah matang, keluarkan, lalu tunggu hingga dingin.
5. Setelah kue dingin, keluarkan dari cetakan, kemudian susun kue dalam loyang datar, panggang kembali dalam oven suhu 140⁰C selama 60 menit hingga kering. Setelah matang, tunggu sebentar, lalu simpan dalam toples.

kue semprit (YouTube.com/atha naufal)

Bahan:

1. 500 gr tepung terigu
2. 2 sdm tepung maizena
3. 250 gr gula halus
4. 300 gr margarin
5. 75 gr butter
6. 3 butir telur
7. 1 sdm susu bubuk
8. ½ sdt vanili bubuk sukade atau buah cherry kering secukupnya, untuk topping

Cara membuat:

1. Kocok margarin, gula halus, dan butter dengan mixer hingga lembut kemudian masukkan kuning telur, kocok sebentar dengan kecepatan rendah.
2. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk kemudian campurkan menggunakan spatula hingga halus.
3. Masukkan adonan ke piping bag yang sudah dipasang spuit bintang di ujungnya. Olesi loyang dengan sedikit margarin kemudian cetak adonan ke atas loyang, berikan jarak pada masing-masing adonan lalu berikan toping sukade diatasnya. Lakukan hingga loyang terisi penuh.
4. Panggang adonan dalam oven selama 17-20 menit dengan suhu 150 derajat celcius hingga matang. Pastikan bagian bawahnya berwarna kecokelatan, keluarkan lalu tunggu hingga dingin. Selanjutnya, simpan kue semprit ke dalam toples kedap udara agar tetap renyah.

kue kering sagu (vecteezy.com/anggaraarjuna23)

Bahan:

1. 250 gr tepung sagu
2. 100 gr gula halus
3. 125 gr mentega
4. 85 gr keju cheddar
5. 2 lembar daun pandan
6. 1 butir kuning telur
7. 1 bungkus santan kara

Cara membuat:

1. Tuangkan tepung sagu pada wajan lalu tambahkan daun pandan, sangrai tepung sagu hingga kering. Aduk terus agar tidak gosong kurang lebih 15 menit. Setelah tepung terasa ringan segera angkat lalu dinginkan.
2. Campurkan gula halus dan mentega hingga larut dan halus, tambahkan kuning telur lalu aduk kembali hingga tercampur.
3. Masukkan keju parut, aduk sebentar lalu masukkan santan, aduk lagi sampai rata.
4. Tuangkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk, setelah rata masukkan adonan ke dalam piping bag yang sudah diisi dengan spuit.
5. Olesi loyang dengan mentega, cetak adonan langsung ke loyang, beri jarak tiap adonan agar tidak menempel ketika dipanggang.
6. Panggang adonan kue sagu selama 25 menit menggunakan api bawah dan api atas di suhu 150 derajat celcius.
7. Setelah matang tunggu dingin lalu simpan dalam toples kedap udara.

kue tambang (YouTube.com/resep bunda yustin)

Bahan:

1. 500 gr tepung terigu
2. 100 gr margarin
3. 150 gr gula halus
4. 150 ml air
5. 1 butir telur
6. 1/2 sdt soda kue
7. 1/2 sdt garam
8. 1/2 sdt vanili

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, gula, telur, vanili, garam, dan soda kue, kemudian aduk merata.
   Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil uleni hingga adonan setengah kalis.
   Masukkan margarin kemudian uleni lagi hingga kalis elastis. Bisa juga menggunakan mixer ya.
2. Giling adonan menggunakan alat penggiling mie sampai dengan ketebalan 3 mm. Satukan kedua ujungnya, pilin lalu untir-untir.
3. Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Goreng adonan kue tambang sampai garing kecokelatan.
4. Setelah dingin, simpan kue tambang dalam wadah kedap udara ya..

Rasa camilan kering yang legendaris memang tak ada duanya, bahan dan cara membuatnya juga super gampang dan yang pastinya bisa dinikmati kapan pun dan di mana pun. Yuk, segera buat dan jadikan stok camilan di rumah!