5 Resep Kue Kering Pandan untuk Natal, Nikmatnya Hangatkan Suasana

Bahan adonan nastar:

• 100 gram butter
• 100 gram margarin
• 50 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 25 gram susu bubuk
• 300 gram tepung terigu protein rendah
• pasta pandan secukupnya

Bahan isian:

• selai nanas secukupnya

Bahan olesan:

• 2 butir kuning telur
  
• ½ sdt susu cair

Cara membuat:

1. Campurkan butter, margarin, gula halus, telur, dan pasta pandan ke dalam wadah. Kemudian, kocok menggunakan whisk sampai tercampur rata. Lalu, tambahkan tepung dan susu bubuk kemudian aduk menggunakan spatula sampai rata.
2. Ambil adonan secukupnya, lalu cetak menggunakan sendok ukur ukuran 5 ml. Jika sudah, bentuk bulat adonan. Lakukan sampai selesai.
3. Setelah selesai dibentuk bulat, pipihkan adonan dan isi adonan dengan selai nanas yang telah dibulatkan. Bentuk bulat adonan kembali, lalu taruh ke dalam loyang.
4. Masukkan loyang berisi adonan ke dalam oven yang telah dipanaskan di suhu 160 derajat Celsius selama 5 menit. Kemudian, panggang di api bawah selama 10 menit di suhu 125-130 derajat Celsius.
5. Jika sudah, panggang kembali di api atas selama 15 menit di suhu 125-30 derajat Celsius. Sesudah itu, tiriskan sampai dingin. Oles dengan campuran kuning telur dan susu cair selama dua kali pengolesan secara bergantian sampai olesan kering.
6. Barulah, panggang sampai kuning keemasan di suhu 125-130 derajat Celsius dengan metode api atas bawah. Nastar pandan siap disajikan.