5 Resep Minuman Berbahan Kurma, Bikin Bertenaga saat Puasa
Kurma menjadi buah yang populer saat Ramadan tiba. Buah yang bercita rasa manis ini memang mengandung banyak manfaat, salah satunya memberikan energi saat puasa. Kurma juga disunnahkan untuk dikonsumsi saat buka puasa.
Selain dimakan langsung, kurma juga dapat diolah menjadi makanan, kudapan, serta minuman. Kurma memberikan tambahan cita rasa serta tambahan nutrisi pada hidangan.
Kalian sedang mencari resep untuk minuman berbahan kurma? Artikel ini memuat 5 resep minuman berbahan kurma yang bisa dicoba untuk sajian di bulan Ramadan.
1. Resep Air Nabeez
Bahan:
- 5--7 butir kurma (disunnahkan ganjil)
- Air putih secukupnya
Cara membuat:
- Kurma direndam dalam air di wadah tertutup.
- Rendaman kurma dibiarkan 8--12 jam atau lebih.
- Air nabeez siap disajikan.
- Air rendamannya dapat diminum langsung, dan kurmanya dapat dimakan terpisah.
- Apabila ingin menambah rasa, bisa ditambahkan madu untuk memberikan rasa manis.
2. Resep Smoothie Kurma
Bahan:
- 2 buah pisang
- 4 buah kurma, ambil dagingnya saja dan cincang
- ½ sendok teh kayu manis
- 2 sendok makan chia seeds
- 2 sendok makan peanut butter
- 450 ml susu full cream/susu skim
Cara membuat:
- Semua bahan-bahan dimasukkan ke blender.
- Campur semua bahan di dalam blender dengan kecepatan tinggi, blender selama 1--2 menit.
- Jika sudah tercampur sempurna, sajikan di dalam gelas.
- Bisa ditambahkan madu atau stevia jika ingin menambah rasa manis.
3. Resep Susu Kurma
Bahan:
- 10--12 buah kurma
- 500 mL susu skim/full cream
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Kurma yang telah dibersihkan, direndam di dalam air panas. Pastikan kurma terendam seluruhnya. Rendam kurma selama minimal 1 jam atau sampai teksturnya lembek.
- Pisahkan biji kurma dan dagingnya.
- Blender daging kurma dengan air sampai sedikit hancur.
- Masukkan susu kemudian blender lagi hingga tercampur merata.
- Saring susu kurma agar ampasnya tidak ikut tercampur.
- Sajikan susu kurma di dalam gelas. Jika ingin menambah rasa manis, dapat menambahkan stevia atau madu.
4. Resep Wedang Jahe Kurma
Bahan:
- 550 mL air putih
- 5 buah kurma yang sudah dibuang bijinya, dicincang
- 1 sendok teh jahe segar, diparut
- ¼ sendok teh kayu manis
- ¼ sendok teh bubuk adas
- Madu secukupnya
Cara membuat:
- Didihkan semuanya dalam panci.
- Masak hingga air menyusut.
- Saring wedang jahe kurma agar ampasnya tidak ikut disajikan.
- Taruh di dalam gelas, tambahkan madu sesuai selera dan aduk hingga rata. Wedang jahe kurma siap disajikan.
5. Resep Teh Susu Kurma
Bahan:
- 400 ml susu skim/full cream
- 2 kantong teh celup
- 2 buah kurma cincang
- ¼ sendok teh kayu manis
- Madu secukupnya
Cara membuat:
- Susu direbus kemudian dituangkan ke gelas yang ada kantong teh.
- Diamkan susu dan kantong teh sekitar 3--4 menit. Setelah itu angkat kantong teh.
- Diaduk susu dan teh tersebut kemudian masukkan kurma yang telah dicincang, campurkan lagi.
- Tambahkan madu sesuai selera kemudian diaduk teh susu kurma tersebut.
- Kayu manis ditaburkan di atas teh susu kurma dan teh susu kurma siap disajikan. Teh susu kurma bisa disajikan hangat maupun dingin.
Resep di atas bisa dibuat baik untuk buka puasa atau sahur. Selaim manis, lezat, menyegarkan, tentunya juga bernutrisi dan memberi energi untuk puasa. Yuk, recook resep ini untuk menemani santap sahur atau berbukamu!
