5 Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa, Legakan Kerongkongan!

Bahan cendol:

1. 50 gram tepung beras
2. 60 gram tepung sagu
3. 40 gram tepung hunkwe
4. 10 lembar daun pandan
5. 800 ml air
6. 1 sdt garam

Bahan air gula:

1. 200 gram gula merah
2. 1 lembar daun pandan
3. 250 ml air

Bahan kuah santan:

1. 300 ml santan
2. 1/4 sdt garam
3. 1 lembar daun pandan

Pelengkap:

1. Es batu secukupnya
2. Buah nangka secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan daun pandan lalu dicuci bersih kemudian potong-potong menggunakan gunting. Selanjutnya, masukkan potongan daun pandan ke dalam blender. Tambahkan air, lalu blender sampai halus. Setelah halus, kemudian matikan blender lalu saring air pandan. Sisihkan.
2. Untuk membuat adonan cendol campurkan tepung beras, tepung sagu, tepung hunkwe, dan garam ke dalam wadah. Kemudian tambahkan air pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai larut dan rata. Jika sudah, saring lalu pindahkan ke dalam panci.
3. Letakkan panci di atas kompor lalu masak adonan cendol di api sedang sambil terus diaduk sampai mengental. Setelah mengental, lalu angkat dan tiriskan. Selanjutnya, siapkan wadah berisi air es lalu masukkan adonan ke dalam cetakan cendol. Barulah, cetak adonan cendol dan dimasukkan ke dalam air es. Lakukan mencetak adonan cendol sampai selesai.
4. Langkah selanjutnya membuat air gula dengan mencampurkan gula merah, daun pandan, dan air ke dalam panci. Masak air gula sampai larut sambil sesekali diaduk. Jika sudah larut kemudian angkat dan saring.
5. Setelah membuat air gula, tahap berikutnya memasak kuah santan dengan mencampurkan santan, daun pandan, dan garam ke dalam panci. Kemudian masak kuah santan di api sedang sambil sesekali diaduk sampai mendidih. Bila sudah mendidih lalu sisihkan.
6. Siapkan gelas saji, lalu masukkan es batu ke dalam gelas saji. Tambahkan air gula, endol, dan kuah santan. Jangan lupa beri potongan buah nangka.
7. Es cendol siap disajikan.

Bahan-bahan:

1. 1 buah melon
2. 3 sendok sayur sirup melon
3. Nata de coco secukupnya
4. Biji selasih secukupnya
5. 500 ml air
6. 1 buah jeruk nipis
7. Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan biji selasih ke dalam mangkuk. Tambahkan air panas secukupnya kemudian rendam biji selasih sampai mengembang. Sisihkan.
2. Siapkan buah melon lalu belah menjadi empat bagian. Kemudian serut daging buah melon lalu taruh ke dalam wadah. Lakukan langkah menyerut melon sampai selesai. Sisihkan.
3. Campurkan buah melon serut, biji selasih, nata de coco yang sudah dibuang airnya, sirup melon, air, es batu, dan irisan jeruk nipis. Kemudian diaduk sampai tercampur rata.
4. Es kuwut siap disajikan.

Bahan-bahan:

1. 8 gram bubuk agar-agar melon
2. 200 ml air
3. 3 sdm sirup melon
4. 1 sdm biji selasih
5. 3 sdm air panas
6. 1/4 buah melon
7. 500 ml susu UHT
8. es batu secukupnya
9. kelapa muda secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan bubuk agar-agar melon dan 200 ml air ke dalam panci. Masak bubuk agar-agar di api sedang sambil sesekali diaduk sampai mendidih. Bila sudah mendidih, lalu angkat dan tuangkan ke dalam wadah. Biarkan sampai mengeras. Sisihkan.
2. Sembari menunggu agar-agar mengeras, rendam biji selasih dengan air panas sampai mengembang. Sisihkan.
3. Selanjutnya, siapkan melon lalu kupas bagian kulitnya. Jika sudah, potong-potong melon berbentuk dadu. Sisihkan.
4. Nah, bila agar-agar sudah mengeras kemudian dipotong-potong. Sisihkan.
5. Campurkan potongan melon, biji selasih, agar-agar, kelapa muda, sirup melon, es batu, dan susu UHT ke dalam wadah. Jangan lupa diaduk rata.
6. Es susu melon siap disajikan.

Bahan goyobod:

1. 180 gram tepung hunkwe
2. 1 liter air

Bahan kuah santan:

1. 3 bungkus santan instan
2. 800 ml air
3. 1 sdt garam

Bahan air gula:

1. 500 gram gula pasir
2. 500 ml air

Bahan pelengkap:

1. Buah nangka secukupnya
2. Tapai singkong secukupnya
3. Sagu mutiara secukupnya
4. Kelapa muda secukupnya
5. Roti tawar secukupnya
6. Susu kental manis secukupnya

Cara membuat:

1. Untuk membuat goyobod, campurkan tepung hunkwe dan air ke dalam panci. Diaduk sampai rata serta larut. Barulah, masak adonan goyobod sampai mengental dan kalis sambil sesekali terus diaduk.
2. Setelah adonan mengental lalu angkat dan tuangkan ke dalam loyang yang sudah dibasahi dengan air. Biarkan adonan goyobod mengeras.
3. Sembari menunggu adonan goyobod mengeras, kamu bisa membuat air gula. Untuk membuat air gula campurkan gula pasir dan air ke dalam panci kemudian masak sambil terus diaduk hingga larut. Sisihkan.
4. Selanjutnya, membuat kuah santan dengan mencampurkan santan, garam, serta air ke dalam panci. Kemudian masak kuah santan sambil terus diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
5. Setelah goyobod mengeras kemudian dipotong dengan bentuk dadu. Taruh ke dalam wadah. Sisihkan.
6. Siapkan gelas lalu masukkan potongan goyobod ke dalamnya. Tambahkan es batu, air gula, potongan roti tawar, tapai singkong, sagu mutiara, kuah santan, dan potongan buah nangka. Terakhir, beri susu kental manis secukupnya.
7. Es goyobod siap disajikan.

Bahan-bahan:

1. 100 gram sagu mutiara
2. 1 butir kelapa muda
3. 700 ml air kelapa muda
4. 1 bungkus bubuk agar-agar hijau
5. 2 sdm gula pasir
6. Nata de coco secukupnya
7. 1 kaleng susu evaporasi
8. 1/2 kaleng susu kental manis
9. Keju parut secukupnya
10. Pasta pandan secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan sagu mutiara ke dalam panci berisi air cukup banyak. Kemudian rebus sagu mutiara sampai matang dan berwarna bening. Setelah matang bening lalu angkat serta disaring. Tiriskan.
2. Campurkan bubuk agar-agar hijau dan gula pasir ke dalam panci lalu aduk rata. Tambahkan air kelapa muda lalu diaduk rata. Barulah, masak agar-agar sampai mendidih sambil terus diaduk.
3. Bila sudah mendidih lalu angkat dan tuangkan ke dalam loyang. Biarkan agar-agar mengeras. Jika sudah mengeras, kemudian potong agar-agar. Sisihkan.
4. Selanjutnya, masukkan agar-agar ke dalam mangkuk berukuran besar. Tambahkan sagu mutiara, nata de coco yang sudah dipisahkan dari airnya, daging kelapa muda yang sudah dikerok, susu evaporasi, susu kental manis, serta pasta pandan. Barulah diaduk sampai tercampur merata.
5. Buko pandan siap disajikan bersama taburan keju parut.

Gak ada alasan untuk tidak menyiapkan minuman segar sebagai menu buka puasa. Sebab, kamu bisa membelinya ataupun membuatnya sendiri di rumah. Nah, bila kamu ingin membuat sendiri di rumah, kelima resep minuman segar seperti resep di atas bisa banget untuk dijadikan wishlist.