Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
5 Resep Tempe Sederhana yang Rasanya ala Restoran Bintang Lima
instagram.com/mytempe_id
Tempe merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari biji kedelai yang di fermentasi. Tempe sendiri banyak dikonsumsi oleh masyarakat di Indonesia, tetapi sekarang telah mendunia.
Kaum vegetarian di seluruh dunia banyak yang telah menggunakan tempe sebagai pengganti daging. Akibatnya, saat ini tempe tidak hanya diproduksi di Indonesia namun juga di berbagai negara, lho.
Buat kamu yang sangat suka makan tempe dan tidak ingin dengan olahan itu-itu saja, kamu bisa membuat tempe menjadi makanan yang mewah ala restoran berbintang lima. Yuk, coba membuatnya, berikut ini resepnya!
1. Bistik tempe
instagram.com/dinaromadina
Bahan:
- 1 papan tempe
- Tepung serbaguna
Bahan saos:
- 3 siung bawang putih
- 1/4 siung bawang bombay
- 300 ml air
- 2 batang daun bawang, iris panjang
- 1 biji cabai merah, iris serong
- 1 buah tomat, potong dadu kecil
- Kecap manis
- Saus tiram
- Minyak wijen
- Saus tomat
- Gula
- Garam
- Merica
- Kaldu bubuk
- Air maizena untuk mengentalkan
Bahan pelengkap:
- Kentang goreng
- Wortel rebus
- Buncis rebus
Cara membuat:
- Cuci bersih tempe, potong sesuai selera. Siapkan tepung serbaguna, bagi dua bagian basah dan kering. Celupkan potongan tempe ke adonan basah kemudian kering, lakukan sebanyak dua kali atau sesuai ketebalan yang diinginkan. Panaskan minyak kemudian goreng tempe sampai kuning keemasan. Tiriskan dan sisihkan.
- Siapkan bahan saus. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan tomat, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, saus sambal, gula dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan air. Masukkan cabai merah. Aduk rata. Koreksi rasa. Tambahkan air maizena. Masak sampai saus mengental.
- Terakhir masukkan daun bawang, aduk dan masak sampai meletup. Matikan kompor. Sisihkan.
- Penyelesaian, tata di piring saji bistik tempe dan pelengkap yang lain. Siram bistik dengan saus. Sajikan.
2. Sate lilit tempe
Editorial Team
EditorAji Wisnu
Follow Us