5 Tips Memilih Tahu Untuk Memasak Agar Tetap Segar

Hal pertama yang dapat kamu lakukan adalah memeriksa konsistensi dan kekenyalan dari tahu yang akan dibeli. Tahu dengan kondisi dan kualitas yang baik biasanya akan mudah hancur atau rapuh apabila ditekan menggunakan tangan, sementara tahu berformalin relatif lebih kenyal dan keras meski ditekan menggunakan tangan.

Ini tentu saja menjadi indikasi bahwa tahu tersebut dalam kualitas yang buruk.

Kamu patut memperhatikan warna tahu yang terdapat pada permukaannya, umumnya tahu kuning terbuat dari kunyit sehingga aman untuk dikonsumsi. Sementara, tahu yang menggunakan pewarna kimia akan memiliki warna kuning bahkan hingga kebagian tengah. Hal itulah yang wajib diperhatikan agar kita tidak salah memilih tahu dengan kualitas buruk.

Zat-zat kimia di dalamnya tentu saja dapat memberikan dampak buruk bagi kesehatan dan juga menurunkan kualitas tahu.

Saat membeli tahu pastikan bahwa aroma yang dihasilkan tidak berbau aneh dan memiliki aroma yang khas wangi seperti tahu pada umumnya.

Tahu dengan aroma yang tidak enak, amis, atau apek sebaiknya jangan dibeli karena bisa menjadi indikasi bahwa tahu tersebut sudah tidak segar lagi atau telah dicampur bahan-bahan kimia yang tidak baik bagi tubuh. Maka pastikan bahwa aromanya masih segar dan aman untuk dikonsumsi.

Saat membeli tahu, hal utama yang harus diperhatikan adalah kesegaran dari tahu tersebut. Pastikan kamu membeli tahu sehat dan segar yang mana hanya mampu bertahan selama 24 jam, lebih dari itu tentu saja tahu akan rusak dan mengeluarkan rasa yang tidak enak atau kecut.

Sementara tahu dengan kualitas yang tidak baik atau dengan zat kimia di dalamnya dapat bertahan lebih dari 3 hari.

Sebagai pembeli tentu kita harus kritis terhadap barang yang akan kita beli, tidak terkecuali kepada bahan makanan. Tidak perlu merasa ragu dan malu untuk bertanya kepada penjual mengenai bahan makanan tersebut selama kita bertanya secara sopan tanpa ada unsur menyinggung. Kita bisa menanyakan bahan-bahan pembuatnya, proses pembuatan, dan durasi ketahanan dari tahu yang kita beli.

Nah, 5 tips memilih tahu dengan kualitas baik di atas dapat menjadi informasi bagi kamu untuk lebih hati-hati dalam memilih makanan sebagai bahan utama untuk memasak. Selamat mempraktikannya!