Bakpao merupakan jajanan oriental yang khas dengan olahan Asia Timur. Olahan ini memiliki isian yang dibungkus dengan adonannya tersendiri. Selain itu, ada banyak sekalian varian bakpao yang dijual dimana-mana. Namun, tak banyak orang yang mengetahui bagaimana cara membuat bakpao yang tepat.
Untuk kamu yang penasaran bagaimana tips membuatnya, berikut lima daftarnya.
Penggunaan bahan-bahan berkualitas baik akan menentukan hasil akhir dari pembuatan bakpao. Pada umumnya membuat bakpao terdiri dari pengolahan adonan dan isiannya. Khusus untuk adonan luaran, pastikan bahan-bahannya berkualitas dan ragi masih aktif agar hasil pengembangan maksimal.
Dalam pembuatan bakpao juga memanfaatkan bahan kering yang digunakan. Bahan ini lah yang harus melalui proses pengayakan terlebih dahulu agar hasilnya semakin lembut. Bahan yang tak melalui proses pengayakan dikhawatirkan akan membuat adonan menjadi tak bagus.
Bakpao juga harus melalui proses pengulenan agar hasil adonan pun kalis dan lembut. Untuk semakin memaksimalkan adonan, pengulenan bisa berlangsung dari 7-15 menit lamanya, tergantung dengan kualitas adonan dan berapa banyak yang harus diuleni.
Bila sudah dirasa kalis, diamkan sesaat agar nantinya adonan memiliki tekstur yang bagus saat dikukus.
Hal yang perlu diperhatikan juga mengenai isian yang digunakan dalam bakpao. Pastikan bahwa isian tak terlalu basah untuk memaksimalkan kelembutan pada bakpao. Selain itu, isian yang secukupnya juga akan membuat olahan bakpao memiliki tampilan yang cantik.
Ada hal yang perlu diperhatikan saat proses pengukusan pada bakpao. Pastikan bahwa panci kukusan telah panas sebelum adonan bakpao dimasukan. Hal ini karena adonan bakpao sangat mudah mengerut atau mengempis apabila suhu di dalamnya tak merata.
Nah, beberapa tips membuat bakpao di atas dapat menjadi rekomendasi menarik untuk kamu coba di rumah. Sangat mudah dan praktis, bukan?
Download aplikasi resep masakan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.