Telur merupakan bahan makanan yang umum dan sudah sering digunakan untuk memasak. Biasanya telur juga termasuk menu yang praktis dan tak membutuhkan waktu lama dalam membuatnya.
Salah satunya yang populer adalah telur mata sapi dengan bagian kuning sempurna pada bagian tengah. Namun, membuatnya ternyata tak mudah, lho. Berikut ini tips apabila kamu ingin membuat telur mata sapi dengan mudah.
Penggunaan wajan anti lengket menjadi hal utama yang perlu kamu perhatikan selama membuat telur setengah matang. Pastikan untuk memilih jenis wajan anti lengket agar nantinya telur tak susah diangkat. Bila susah diangkat, dijamin telurmu akan hancur tak berbentuk.
Tak banyak yang tahu bahwa pemilihan minyak juga cukup penting untuk membuat telur mata sapi. Biasanya minta kanola dan minyak zaitunlah yang paling mendekati kecocokannya dalam membuat telur mata sapi. Hal tersebut karena kedua minyak memiliki titik asap yang lebih tinggi dan membuat telur menjadi lebih sedap.
Fungsi saringan berongga sebenarnya untuk memisahkan antara bagus putih dan kuning telur secara lebih mudah. Nantinya, bagian putih bisa langsung kamu masukan ke dalam teflon duluan, kemudian disusul bagian kuningnya. Bentuk telur mata sapi pun dijamin lebih cantik.
Bawang bombai memiliki bentuk bulat yang sempurna dengan lapisan per lapisannya. Kamu bisa menggunakan lapisan pada bawang bombai untuk dijadikan cetakan saat membuat telur mata sapi. Cukup letakan lapisan bawang bombai pada wajan anti lengket dan kamu bisa langsung memecahkan telur ke bagian tengahnya.
Telur mata sapi ternyata tak melulu hanya bisa diperoleh dengan cara digoreng. Kamu juga bisa membuatnya dengan teknik perebusan. Caranya dengan memecahkan telur ke dalam centong. Biarkan centong berada di dalam air rebusan hingga mencapai kematangan yang diinginkan. Telur rebus tentu saja akan jauh lebih sehat.
Nah, cukup mudah dalam membuat telur mata sapi dengan cara-cara yang praktis dan tak menyulitkan. Mau mencobanya?