5 Tips Membuat Tumis Soun Ayam Tanpa Minyak, Tetap Gurih dan Enak!
Pernah ingin menikmati tumis soun ayam yang sehat tanpa minyak, tapi bingung cara masaknya biar tetap enak? Banyak orang khawatir kalau tanpa minyak, rasanya akan hambar atau teksturnya jadi kering. Padahal, dengan beberapa trik sederhana, kamu bisa tetap mendapatkan tumis soun ayam yang gurih, lezat, dan menggugah selera.
Artikel ini akan membagikan tips jitu agar tumis soun ayam tanpa minyak tetap juicy dan tidak lengket di wajan. Kamu tidak perlu peralatan khusus atau bahan mahal, cukup dengan langkah mudah yang bisa kamu ikuti di rumah. Yuk, baca sampai habis dan temukan rahasia masak sehat tanpa mengorbankan rasa.
1. Rebus soun dengan air panas, jangan langsung ditumis
Salah satu kunci agar soun tetap lembut dan tidak kering adalah dengan merebusnya terlebih dahulu. Gunakan air panas mendidih untuk merendam soun selama beberapa menit sampai teksturnya empuk. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan agar siap diolah tanpa perlu tambahan minyak.
Merebus soun lebih dulu juga membantu menghindari lengket saat dimasak. Jika langsung ditumis tanpa minyak, soun cenderung menggumpal dan susah diaduk. Dengan proses perebusan, soun lebih lentur dan mudah tercampur dengan bumbu.