6 Bumbu untuk Marinasi Ayam, Biar Semakin Banyak Variasi Masakan
Selain mudah diolah, ayam juga mudah didapatkan. Mau belanja di tukang sayur, pasar, supermarket, maupun toko online menyediakan daging ayam. Memasaknya juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan. Mungkin kamu hanya bisa memasak ayam goreng saja, ini dia ada sontekan bumbu buat di dapur.
Semuanya mudah dan bikin olahan ayam kamu semakin bervariasi. Mulai dari ayam teriyaki hingga chicken fajita semuanya ada. Cek di bawah bumbunya.
1. Teriyaki chicken
- Kecap manis
- Sirup maple
- Olive oil
- Bawang putih
- Jahe utuh
- Lada
Haluskan bawang putih dan lada, campurkan semua bumbu, biarkan jahe kupas tetap utuh.
2. Cilantro lime
- Olive oil
- Air jeruk nipis
- Garam
- Lada
- Ketumbar
Haluskan lada, ketumbar, dan garam, campurkan dengan air jeruk nipis dan olive oil.
3. Basil balsamic
- Cuka balsamic
- Olive oil
- Daun basil kering
- Garam
- Bawang putih
Haluskan garam dan bawang putih, campurkan cuka balsamic, olive oil dan terakhir daun basil kering.
4. Hawaiian chicken
- Jus nanas
- Kecap manis
- Olive oil
- Bubuk bawang merah
- Jahe kering
- Garam
- Lada
Haluskan lada dan garam, masukkan semua bahan dan campur rata.
5. Fajita chiken
- Olive oil
- Sirup maple
- Bubuk cabai
- Jintan
- Paprika potong
- Bubuk bawang merah
- Bubuk bawang putih
- Air jeruk nipis
Campurkan semua bahan dan aduk hingga merata, lalu balurkan ke seluruh bagian ayam.
6. Barbecue chicken
- Saus barbecue
- Sirup maple
- Cuka apel
- Bubuk cabai
Campurkan semua bahan dan aduk hingga rata, lalu gunakan untuk membumbui ayam.
Setelah membuat bumbu di atas, oleskan secara merata pada ayam. Biar lebih meresap, masukkan ayam yang telah dibalur dengan bumbu ke dalam wadah kedap udara, lalu simpan semalaman di dalam kulkas. Jika kamu membumbui semuanya sekaligus, masukkan ke dalam freezer untuk gantian dimasak
Untuk takarannya, bisa sesuaikan dengan kebutuhan. Kamu bisa aja lho membuatnya untuk membumbui dua potong ayam saja. Mau coba yang mana dulu, nih?