Memasak merupakan hal yang membutuhkan proses panjang agar menghasilkan kualitas yang enak dan menyehatkan.
Termometer masak merupakan alat masak yang sering diabaikan dan dianggap tidak terlalu penting. Padahal alat masak yang satu ini sangat membantu proses masakanmu untuk memastikan matang sempurna.
Berikut 6 termometer masak yang perlu ada di dapur kamu, gak harus chef profesional yang punya alat ini!
Bagi kamu yang memiliki oven manual, wajib banget nih punya termometer yang satu ini. Berbeda dengan oven listrik pengaturan suhunya yang bisa kamu atur sesuai keinginan, oven manual tak cukup hanya dengan memperkirakan waktu ketika proses memanggang.
Cara penggunaannya pun mudah, yakni dengan cara meletakkan termometer di depan oven maupun dimasukkan ke dalam oven.
Untuk mendapatkan tingkat kematangan daging yang sempurna, daging dengan ukuran tebal sangat ampuh menggunakan termometer ini. Namun yang perlu diperhatikan ialah jangan sampai digunakan pada daging yang tipis karena bisa membuat hidangan terlalu matang. Hanya butuh sepuluh detik kamu sudah memastikan apakah daging matang. Cara penggunaannya ialah dengan cara diletakkan pada atas daging.
Termometer ini sekilas nampak seperti termometer untuk mengukur suhu tubuh. Cukup ditancapkan pada adonan roti atau daging, kamu bisa mengukur kematangan daging.
Selain untuk sajian adonan, makanan kamu bisa menggunakan termometer tusuk ini pada adonan yang berupa cairan, misalnya untuk adonan cairan gula yang akan dimasak menjadi karamel.
Kamu tak perlu meletakkan termometer ini pada makanan, cukup mendekatkan termometer pada makanan yang diolah, maka secara otomatis termometer akan mengidentifikasi suhu yang dialami adonan tersebut.
Hal yang harus diperhatikan saat menggunakan termometer infrared ialah harus menjauhkan jangkauan termometer dari api. Suhu api yang memiliki tingkat panas yang tinggi justru membuat termometer tidak akurat.
Termokepel adalah termometer yang sangat cepat dan canggih diantara semua termometer masak lainnya. Hanya butuh 5 detik saja, kamu bisa mengukur tingkat kematangan dalam masakanmu.
Kelebihan dari termokopel ialah punya dua sudut yang bisa mendeteksi makanan lebih cepat, yakni pada bagian sisi sudutnya yang mengarah langsung pada makanan.
Termometer celup berfungsi untuk mendeteksi suhu dalam bahan masakan cairan seperti susu yang membutuhkan suhu panas yang tinggi agar matang dan bakterinya musnah. Namun proses pembersihannya cukup rumit, lho.
Meski digunakan pada bahan cairan, sebaiknya kamu perlu hati-hati karena termometer akan tidak akurat jika menyentuh dasar wadah bahan. Perlu usaha lebih agar termometer tetap pada adonan yang kamu tuju.
Itu dia 6 termometer yang wajib masuk list kamu agar proses masakanmu matang dan jadi lebih mudah. Tertarik coba yang mana nih?