7 Resep Dessert Cokelat yang Mudah Dibuat, Anti Ribet dan Auto Nagih!

Bahan-bahan:

1. 4 sdm tepung terigu

2. 2 sdm gula pasir

3. 2 sdm cokelat bubuk

4. 3 sdm susu cair

5. 2 sdm minyak sayur

6. 1/4 sdt baking powder

7. 1 sdm choco chips (opsional)

Cara membuat:

1. Siapkan mug ukuran sedang yang tahan panas agar adonan tidak meluap saat dipanaskan.

2. Campurkan tepung terigu, gula pasir, cokelat bubuk, dan baking powder langsung di dalam mug. Aduk hingga semua bahan kering tercampur rata dan warnanya seragam.

3. Tambahkan susu cair dan minyak sayur, lalu aduk perlahan menggunakan sendok hingga adonan benar-benar halus tanpa gumpalan tepung di bagian bawah mug. Pastikan tidak terlalu lama mengaduk agar teksturnya tetap lembut.

4. Kamu bisa tekan choco chips ke bagian tengah adonan, jika kamu ingin sensasi cokelat yang lumer.

5. Masukkan ke dalam microwave selama 1–2 menit dengan daya sedang. Perhatikan permukaan kue, jika sudah mengembang dan tidak terlihat basah, tandanya sudah matang.

6. Diamkan sekitar 1 menit sebelum disantap agar teksturnya lebih set dan tidak terlalu panas.

Bahan-bahan:

1. 500 ml susu cair

2. 2 sdm cokelat bubuk

3. 3 sdm gula pasir

4. 1 sdm maizena

5. 50 gram dark chocolate cincang

Cara membuat:

1. Campurkan susu cair, cokelat bubuk, gula pasir, dan maizena dalam panci. Aduk terlebih dahulu sebelum kompor dinyalakan agar maizena tidak menggumpal.

2. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk menggunakan whisk atau spatula. Aduk secara konstan agar bagian bawah tidak gosong.

3. Saat campuran mulai mengental dan muncul gelembung kecil, masukkan dark chocolate cincang. Aduk sampai cokelat benar-benar meleleh dan menyatu dengan adonan.

4. Matikan api setelah teksturnya cukup kental dan mengilap.

5. Tuang ke dalam cetakan atau gelas saji selagi panas agar permukaannya halus.

6. Dinginkan di suhu ruang terlebih dahulu, lalu simpan di kulkas minimal 2 jam sampai set sempurna.

7. Setelah set, keluarkan dan sajikan selagi dingin.

Bahan-bahan:

1. 100 gram dark chocolate

2. 75 gram mentega

3. 2 butir telur

4. 100 gram gula pasir

5. 100 gram tepung terigu

6. 2 sdm cokelat bubuk

Cara membuat:

1. Lelehkan dark chocolate dan mentega dengan metode tim (wadah di atas air panas). Aduk hingga cair dan mengilap, lalu sisihkan agar suhunya sedikit turun.

2. Dalam wadah lain, kocok telur dan gula hingga tercampur rata dan gula sedikit larut. Tidak perlu sampai mengembang, cukup tercampur saja.

3. Tuang campuran cokelat leleh ke dalam adonan telur sambil diaduk perlahan agar tidak menggumpal.

4. Ayak tepung terigu dan cokelat bubuk agar hasilnya lebih halus, lalu masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk balik agar adonan tidak overmix.

5. Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti atau dioles tipis mentega. Tuang adonan dan ratakan permukaannya.

6. Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 25–30 menit dengan api sedang. Tutup kukusan sebaiknya dilapisi kain agar uap air tidak menetes ke adonan.

7. Tes kematangan dengan tusuk gigi, jika keluar bersih atau hanya sedikit remah, berarti brownies siap untuk diangkat dan disajikan.

Bahan-bahan:

1. 2 buah pisang matang

2. 100 gram dark chocolate

Cara membuat:

1. Lelehkan dark chocolate menggunakan metode tim hingga benar-benar cair dan halus.

2. Kupas pisang lalu potong-potong sesuai selera, bisa bulat kecil atau serong agar tampil lebih menarik.

3. Celupkan setiap potongan pisang ke dalam cokelat leleh hingga seluruh permukaannya terlapisi. Gunakan garpu untuk memudahkan proses ini.

4. Susun di atas loyang yang sudah dialasi baking paper agar tidak lengket.

5. Simpan di dalam kulkas sekitar 30–60 menit sampai cokelat mengeras sempurna sebelum disajikan.

Bahan-bahan:

1. 200 gram dark chocolate

2. 100 ml krim kental

3. 1 sdm mentega

4. Cokelat bubuk secukupnya untuk baluran

Cara membuat:

1. Panaskan krim kental hingga hampir mendidih, tandanya muncul gelembung kecil di pinggir panci. Jangan sampai benar-benar mendidih.

2. Tuang krim panas ke atas dark chocolate cincang, diamkan sekitar 1 menit agar cokelat mulai meleleh.

3. Aduk perlahan dari tengah ke luar hingga campuran menjadi halus dan mengilap. Tambahkan mentega dan aduk hingga tercampur rata.

4. Dinginkan di kulkas selama 1–2 jam sampai teksturnya cukup padat untuk dibentuk.

5. Ambil satu sendok adonan, bulatkan dengan tangan yang sudah dialasi sarung tangan atau ditaburi sedikit cokelat bubuk.

6. Gulingkan ke dalam cokelat bubuk hingga seluruh permukaannya terbalut rata.

7. Bisa disajikan langsung atau didinginkan di dalam kulkas untuk sensasi dingin yang nikmat.

Bahan dasar:

1. 150 gram biskuit cokelat, haluskan

2. 75 gram mentega leleh

Bahan isian:

1. 200 gram cream cheese

2. 3 sdm gula halus

3. 100 gram dark chocolate leleh

4. 100 ml whipped cream cair

Cara membuat:

1. Campurkan biskuit halus dengan mentega leleh, aduk hingga teksturnya seperti pasir basah.

2. Tekan campuran biskuit ke dasar loyang menggunakan sendok hingga padat dan rata. Simpan di kulkas sekitar 20 menit agar mengeras.

3. Kocok cream cheese dan gula halus hingga lembut dan tidak bergerindil.

4. Tambahkan dark chocolate leleh yang sudah agak dingin, lalu aduk rata.

5. Masukkan whipped cream cair, aduk perlahan hingga teksturnya lembut dan creamy.

6. Tuang adonan ke atas dasar biskuit dan ratakan permukaannya.

7. Dinginkan adonan di dalam kulkas minimal 3–4 jam atau sampai benar-benar set sebelum dipotong dan disajikan.

Bahan-bahan:

1. 200 gram stroberi segar

2. 150 gram dark chocolate

Cara membuat:

1. Cuci stroberi lalu keringkan hingga benar-benar kering agar cokelat bisa menempel dengan sempurna.

2. Lelehkan dark chocolate dengan metode tim hingga halus.

3. Pegang stroberi pada bagian daunnya, lalu celupkan ke cokelat leleh hingga hampir seluruh permukaannya terlapisi.

4. Angkat dan biarkan kelebihan cokelat menetes sebelum diletakkan di atas baking paper.

5. Dinginkan di dalam kulkas sekitar 30 menit sampai cokelat mengeras dan siap untuk disajikan.

Itulah tujuh resep dessert cokelat yang mudah dibuat dan cocok untuk pemula yang bisa kamu buat di rumah. Sekarang, tinggal pilih resep mana yang paling menggoda untuk kamu coba lebih dulu di rumah.