7 Resep Kue Kering dengan Budget Irit Persiapan Lebaran

Bahan-bahan

• 250 gr Terigu protein rendah
• 3 sdm Maizena/tapioka
• 2 sdm Margarin cairkan
• 1 sdt Garam
• 1 Sdm Kaldu bubuk penyedap rasa ayam
• 2 butir Telur ayam utuh
• 4 siung Bawang putih. Haluskan/di parut
• 3 batang Seledri. Cincang halus (boleh skip)
• Secukupnya Air (jangan tuang semua cukup sampai adonan kalis)

Langkah-langkah

1. Campur semua bahan. Kecuali air. Tuang sedikit sedikit aja hanya sampai adonan kalis dan bisa di bentuk (kalo kiranya kelembekkan bisa tambah terigu tapi di kira kira, pokoknya adonan harus kalis.
2. Bentuk adonan dengan punggung garpu tipis-tipis lalu gulung hingga bentuk bergerigi.
3. Goreng di minyak panas dengan api kecil. Aduk sesekali sampai warna kuning kecoklatan. Tiriskan Tunggu sampai suhu dingin/ruang.
4. Setelah suhu dingin/ruang. Simpan dalam toples kedap udara.

Adonan kue garpu ini hanya memerlukan budget sekitar Rp20.000 saja. Murah kan?

Bahan-bahan

• 100 gram butter
• 150 gram margarin
• 100 gram gula halus
• 300 gram tepung terigu

Langkah-langkah

1. Siapkan butter, margarin dan gula halus.
2. Kocok gula halus hingga terlihat pucat dan creamy, kurang lebih 1 menit.
3. Tambahkan terigu dengan cara diayak, Aduk hingga rata dan semua adonan tercampur menjadi satu. Tutup dengan plastik wrap dan biarkan adonan selama 30 menit di dalam lemari es.
4. Setelah adonan set, giling adonan dan cetak adonan. Letakkan adonan yang sudah dicetak di loyang yang sudah dialasi dengan baking paper. Panggang di suhu 150 derajat selama 30 menit.
5. Angkat, biarkan hangat. Saat masih hangat, gulingkan ke atas gula halus yang sudah di saring. Setelah itu gulingkan kembali di atas gula donat. Dingingkan sebelum dimasukkan kedalam toples.

Membuat putri salju ini memerlukan budget sekitar Rp25.000 saja lho!

Bahan-bahan

Bahan A :

• 200 gr terigu
• 75 gr tepung tapioca/kanji/aci
• 65 gr keju, sudah diparut (boleh skip)
• 30 gr margarin
• Secukupnya lada bubuk & garam
• Secukupnya kaldu bubuk

Bahan B :

• 1 butir telur, kocok lepas

Bahan C :

• 100 ml air es (sesuaikan dg kondisi kelembaban tepung)

Langkah-langkah

1. Siapkan bahan-bahan
2. Campur bahan A dalam wadah, aduk rata pakai sendok nasi sampai berbulir. Lalu masukkan bahan B (telur kocok), aduk pelan sampai rata
3. Tuang air es sedikit-sedikit sambil diulen pakai tangan. Stop airnya bila adonan sudah menyatu, jangan kelembekan ya, nanti susah dipotong.
4. Lanjut. Taburi meja kerja atau talenan dengan tepung kanji lalu ratakan, ambil sedikit adonan, kira-kira sebesar buah jeruk nipis, gilas tipis, rapikan pinggirannya sampai bentuknya persegi lalu potong tipis.
5. Panaskan minyak dengan api kecil, langsung goreng adonannya setelah dipotong tipis-tipis.
6. Goreng hingga kecoklatan, lalu tiriskan.

Budget yang diperlukan cheese stick sekitar Rp15.000 - Rp20.000.

Bahan-bahan

• 125 gr margarin + butter
• 80 gr gula halus
• 50 gr putih telur
• 25 gr maizena
• 100 gr terigu protein sedang
• 1 sdm susu bubuk
• 1/4 sdt vanili

Langkah-langkah

1. Panaskan oven selama 10 menit sebelum digunakan. Kocok margarin + butter (boleh full margarine) dan gula halus hingga mengembang dan putih pucat.
2. Masukan putih telur, kocok rata.
3. Masukan campuran terigu, maizena, susu bubuk dan vanilli sambil di ayak. Kocok dengan kecepatan rendah.
4. Masukan adonan ke piping bag, semprotkan ke cetakan lidah kucing yang sebelumnya sudah di oles margarin.
5. Panggang selama 15 menit atau hingga matang.
6. Setelah matang, dinginkan lalu masukan kedalam toples.

Nah adonan dari kue lidah kucing ini hanya memerlukan uang sekitar Rp 25.000 saja.

Bahan-bahan

• 150 gram margarin
• 125 gula halus
• 2 butir kuning telur ayam
• 350 gram tepung terigu
• 100 gram jahe putih

Langkah-langkah

1. Kupas & parut jahe, kemudian peras sisakan ampasnya saja.
2. Kocok gula & margarin hingga tercampur.
3. Masukkan telur lalu kocok kembali
4. Masukkan jahe kemudian tepung, lalu diaduk dengan sendok.
5. Ambil adonan seberat 10 gram, lalu bentuk bulat kelereng & letakkan diatas loyang yang telah diolesi margarin.
6. Tekan bagian atas adonan dengan garpu hingga pipih dan membekas garis-garis garpu.
7. Panggang kue hingga kuning kecoklatan.

Budget yang di perlukan membuat kue bangkit jahe sekitar Rp 25.000.

Bahan-bahan

• 150 gr Tepung Maizena
• 50 gr Tepung Terigu
• 100 gr Margarin
• 2 sachet SKM putih (jika kurang manis, boleh ditambah)

Langkah-langkah

1. Didalam wadah, aduk rata margarin dan susu.
2. Tambahkan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, Kemudian tambahkan terigu, aduk hingga rata.
3. Panaskan Oven. Kemudian cetak adonan menggunakan spuit ke loyang oven (tanpa di oles margarin). Jika mau, bisa diberi hiasan diatasnya.
4. Panggang kue dengan api kecil selama 15 menit, kemudian tukar posisi loyang, panggang lagi selama 15 menit. Angkat dan sajikan.

Kalau yang ini, kamu perlu budget sekitar Rp 20.000.

Bahan-bahan

• 250 gr Terigu
• 150 gr Butter
• 2 sachet SKM Bendera

Langkah-langkah

1. Campur butter & SKM, aduk beberapa saat, sampai rata.
2. Masukkan terigu sedikit demi sedikit, aduk rata. Jangan masukkan sekaligus. 
3. Uleni adonan.  
4. Olesi loyang dgn butter. Cetak adonan dengan spuit.
5. Panggang di oven dengan suhu 150 derajat, api atas bawah, sebelumnya dipanasi kurleb 10 menit, panggang selama 40 menit, 20 menit pindah posisi, loyang kue yang diatas pindah ke bawah.

Budget yang diperlukan untuk membuat simple butter cookies ini hanya Rp 15.000.

Nah bahan-bahannya terjangkau di dompet kan? Selamat mencoba ya!