7 Resep Menu Harian Anak Kos untuk Seminggu
Menjadi anak kos bukan berarti harus makan mi instan atau telur ceplok setiap hari. Dengan bahan-bahan sederhana dan alat masak seadanya, kamu tetap bisa makan enak dan bergizi, lho. Artikel ini akan menemani kamu menyusun menu harian selama seminggu yang simpel, murah, dan tentunya tetap bikin semangat.
Resep-resep berikut cocok bagi kamu yang sibuk kuliah atau kerja, tetapi tetap ingin menikmati masakan rumahan yang lezat. Semua bahan mudah ditemukan di warung atau minimarket dekat kos.
Cara memasaknya pun tidak ribet dan bisa dilakukan di dapur kecil sekali pun. Yuk, simak sampai habis, karena resep-resep di bawah ini akan menjadi penyelamatmu, terutama saat akhir bulan!
1. Hari pertama: tumis sosis sayur
Bahan-bahan:
3 buah sosis, iris tipis
1 genggam sawi hijau, potong-potong
½ buah wortel, iris bentuk korek api
2 siung bawang putih, cincang
1 sendok makan kecap manis
garam secukupnya
merica secukupnya
minyak untuk menumis, secukupnya
Cara Membuat:
Panaskan minyak di atas wajan kecil.
Tumis bawang putih hingga harum.
Tambahkan sosis dan masak hingga berwarna kecokelatan.
Masukkan sayuran, lalu tambahkan kecap, garam, dan merica.
Aduk rata tumisan dan masak hingga sayur agak layu.
Tumis sosis sayur siap dinikmati.
2. Hari kedua: nasi goreng kecap
Bahan-bahan:
1 piring nasi putih
1 butir telur
2 siung bawang merah, iris
1 siung bawang putih, cincang
1 sendok makan kecap manis
garam sesuai selera
cabai sesuai selera
minyak untuk menumis, sesuai selera
Cara Membuat:
Panaskan minyak dan goreng telur orak-arik.
Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga wangi.
Tambahkan nasi dan aduk bersama bumbu.
Masukkan kecap dan garam, lalu aduk merata.
Masak nasi goreng hingga warnanya rata dan matang.
3. Hari ketiga: sup telur sayur
Bahan-bahan:
1 butir telur
1 buah wortel, potong dadu
1 genggam kol, iris kasar
500 ml air
1 siung bawang putih, geprek
garam secukupnya
merica secukupnya
kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
Rebus air bersama bawang putih hingga mendidih.
Masukkan wortel dan masak hingga setengah matang.
Tambahkan kol, lalu masukkan bumbu.
Kocok telur, lalu tuangkan sambil diaduk perlahan.
Masak sup hingga semua bahan matang merata.
4. Hari keempat: telur dadar krispi
Bahan-bahan:
3 butir telur ayam
2 sendok makan tepung beras
1 sendok makan tepung terigu
1 batang daun bawang, iris halus
1 siung bawang putih, haluskan
½ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh garam
minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
Kocok lepas telur di dalam mangkuk besar bersama bawang putih, merica, dan garam.
Tambahkan tepung beras dan tepung terigu ke dalam kocokan telur, lalu aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.
Campurkan irisan daun bawang ke dalam adonan dan aduk rata.
Panaskan minyak di atas wajan dengan api sedang, kemudian adonan telur dituangkan perlahan membentuk dadar lebar.
Goreng telur dadar hingga kedua sisinya berwarna keemasan dan terasa renyah, lalu tiriskan dengan tisu dapur.
5. Hari kelima: martabak telur tahu mini
Bahan-bahan:
10 lembar kulit lumpia siap pakai
2 butir telur
1 buah tahu putih ukuran sedang, hancurkan
1 batang daun bawang, iris halus
1 siung bawang putih, cincang halus
½ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh garam
minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
Campurkan tahu yang sudah dihancurkan dengan telur, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica.
Aduk rata hingga adonan menyatu dan tidak terlalu cair.
Ambil selembar kulit lumpia, beri 1 sdm adonan di tengah, lalu lipat seperti amplop.
Panaskan minyak, goreng martabak mini hingga kuning keemasan dan matang merata.
Angkat dan tiriskan, sajikan martabak telur tahu mini selagi hangat dengan cabai rawit atau saus sambal.
6. Hari keenam: ayam goreng tepung instan
Bahan-bahan
500 gram ayam, potong sesuai selera
1 bungkus tepung bumbu instan serbaguna (±200 gram)
100 ml air es
minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat:
Cuci bersih ayam, lalu tiriskan hingga kering.
Ambil 3 sdm tepung instan, campur dengan air es, dan aduk rata menjadi adonan basah.
Masukkan ayam ke dalam adonan basah, lalu balurkan hingga rata.
Gulingkan ayam ke sisa tepung kering, tekan-tekan agar tepung menempel banyak.
Goreng di dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan matang merata, tiriskan sebelum disajikan.
7. Hari ketujuh: tumis kangkung bawang putih
Bahan-bahan:
2 ikat kangkung, siangi dan cuci bersih
4 siung bawang putih, cincang halus
3 sendok makan minyak goreng
¼ sendok teh garam
¼ sendok teh gula pasir
50 ml air
Cara Membuat:
Panaskan minyak di atas wajan, tumis bawang putih hingga harum dan sedikit kecokelatan.
Masukkan kangkung, lalu aduk cepat hingga layu.
Tambahkan garam dan gula, aduk rata hingga bumbu meresap.
Tuangkan sedikit air, lalu masak hingga kangkung matang, tetapi tetap hijau segar.
Angkat dan sajikan hangat sebagai pendamping nasi putih dan lauk favoritmu.
Makan hemat bukan berarti makan seadanya tanpa memerhatikan kandungan gizinya. Dengan kreativitas dan sedikit usaha, kamu bisa menikmati menu rumahan yang nikmat, meski tinggal sendiri di kos. Mau coba berkreasi hari ini?
