Resep Klepon Dessert Box, Sajian Gaya Modern Rasa Lokal
ilustrasi klepon dessert box (instagram.com/vitakwee)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Dessert box merupakan kudapan kekinian yang cukup digemari banyak kalangan. Sajian ini memiliki berbagai rasa, mulai dari keju, cokelat, strawberry, dan lain-lain. Namun, konsep dessert box yang kekinian rupanya juga diadopsi untuk penganan tradisional jadul, salah satunya klepon.
Dengan dominasi aroma pandan, dipadu dengan cream, unti kelapa, taburan kelapa dan klepon sebagai topping-nya, sajian ini tentu menarik hati. Jika kamu pencinta dessert box, kudu banget coba resep yang satu ini, deh!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi bahan-bahan (pexels.com/katerina-holmes)Untuk membuat resep dessert kekinian ini, kamu perlu menyiapkan bahan sebagai berikut, ya!
Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 100 gr gula pasir
- 100 gr terigu
- 65 ml santan instan
- 80 ml minyak
- 1/2 sendok teh SP
- 1 sendok teh pasta pandan
- Garam
Bahan tambahan:
- Unti kelapa secukupnya
Bahan cream:
- 1 box bubuk whipcream
- Susu cair dingin
- 25 gr gula halus
- Sedikit pasta pandan
2. Membuat unti kelapa
ilustrasi unti kelapa (instagram.com/masakankunih)Klepon dessert box tentunya menggunakan klepon sebagai bahan topping-nya. Kamu bisa membeli klepon terlebih dahulu sebelum membuat dessert ini. Atau kamu bisa membuatnya sendiri. Untuk tambahan unti kelapa, kamu bisa membuatnya terlebih dahulu.
Editor’s picks
Caranya gampang banget. Sediakan kelapa parut sebutuhnya lalu tambahkan gula merah sisir dan gula pasir secukupnya. Tambahkan sedikit garam dan daun pandan agar lebih wangi, lalu masak hingga gula mencair dan tercampur rata pada parutan kelapa. Angkat ketika sudah kesat.
3. Mixer bahan-bahan berikut
ilustrasi mencampur adonan kue (pexels.com/taryn-elliott)Untuk adonan kue, pecahkan 3 butir telur ke dalam wadah lalu tambahkan gula, garam dan SP. Mixer bahan-bahan tersebut hingga mengembang. Matikan mixer lalu tambahkan tepung, santan, minyak dan pasta pandan. Mixer kembali hingga tercampur rata.
Untuk bahan cream, masukkan 1 box bubuk whipcream, susu cair dingin, gula halus dan sedikit pasta pandan. Kocok bahan-bahan tersebut hingga kaku lalu sisihkan cream terlebih dahulu.
Baca Juga: Resep Klepon Wortel yang Enak dan Gampang Dibuat, Lembut Banget!
4. Kukus hingga matang
ilustrasi panci dan uap (pixabay.com/scratsmacker)Panaskan kukusan terlebih dahulu. Ambil adonan kue lalu tuang ke dalam loyang yang berukuran 22-24 cm. Hentak-hentakkan loyang agar adonan rata. Setelah panci kukus beruap, masukkan adonan tadi lalu kukus dengan api sedang hingga matang.
Alasi penutup kukusan dengan kain lap agar tidak ada uap air berlebih yang jatuh pada kue. Setelah kue matang, angkat dan sisihkan. Tunggu hingga dingin lalu potong menjadi 4 bagian.
5. Tata kue ke dalam box lalu hias sesuai selera
ilustrasi klepon dessert box (instagram.com/idemasak.keluarga)Siapkan box lalu letakkan kue ke dalamnya. Masukkan adonan cream ke dalam piping bag, selanjutnya tuang diatas permukaan kue hingga merata. Taburi dengan unti kelapa lalu tutup kembali dengan kue. Lanjutkan dengan kembali menuangkan cream dan hias di atasnya dengan unti kelapa dan klepon.
Tampilannya cantik dan tekstur kuenya lembut banget. Aroma pandan dan gula merah dari unti kelapanya menggugah selera. Klepon dessert box pun sudah bisa dinikmati. Selamat mencoba di rumah!
Baca Juga: Resep Membuat Klepon Kelapa yang Nikmat untuk Camilan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
