Resep Ikan Bawal Bakar Madu, Aroma Bumbu Bakarnya Bikin Ngiler!

2. Bersihkan dan marinasi ikan bawal, kemudian haluskan bumbu hingga halus

Unsplash.com/Darío Méndez

Cuci ikan bawal hingga bersih. Kemudian marinasi ikan bawal dengan air jeruk nipis dan garam. Setelah itu diamkan ikan bawal selama 1/2 jam. Selanjutnya bersihkan kembali ikan bawal hingga bersih, tiriskan.

Setelah itu haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kunyit, dan ketumbar ke dalam food processor. Kemudian proses hingga halus, sisihkan.

3. Tumis bumbu hingga harum

tablespoon.com

Siapkan teflon di atas kompor, beri margarin secukupnya. Nyalakan kompor, tunggu hingga margarin meleleh. Jika margarin sudah meleleh, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Selanjutnya tambahkan air, daun jeruk, madu, kecap manis, kecap asin, garam, dan air jeruk kunci. Kemudian aduk rata, masak hingga bumbu mengental. Angkat dan sisihkan.

Baca Juga: Resep Gulai Gajeboh Sapi Khas Padang, Gurih dan Pedasnya Mantul Abis

4. Marinasi ikan bawal dengan bumbu yang sudah ditumis

bearnakedfood.com

Setelah bumbu sudah dingin. Selanjutnya tambahkan bumbu yang sudah ditumis tadi ke dalam ikan bawal. Kemudian oleskan bumbu hingga merata, lalu diamkan selama 1 jam.

5. Panggang ikan bawal hingga matang merata

Unsplash.com/Kristian Angelo

Selanjutnya setelah ikan diolesi dengan bumbu dan didiamkan selama 1 jam. Kemudian siapkan teflon anti lengket di atas kompor, lalu nyalakan kompor dengan api sedang. Setelah itu oleskan mentega secara merata di atasnya.

Kemudian masukkan ikan bawal ke dalam teflon sembari diolesi sisa bumbu tadi dan dibolak-balik agar bumbu meresap secara merata, selanjutnya panggang ikan bawal hingga matang. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Ikan bawal bakar madu siap disajikan.

Nah buat kamu pencinta kuliner ikan bakar khususnya ikan bawal, resep ikan bawal bakar madu di atas bisa dijadikan referensi lho. Mantap bukan!

Baca Juga: Resep Masak Nasi Bakar Teri Pedas yang Sedap, Aromanya Bikin Ngiler!