Comscore Tracker

Resep Kue Pukis Pandan Isi Kelapa Muda, Manis Gurihnya Pas di Lidah

Semuanya pasti suka kue pukis, deh ya #Mulok

Kue pukis menjadi salah satu camilan klasik khas Jawa yang banyak disukai. Meskipun mudah dijumpai di pasar tradisional, namun tak ada salahnya bila kamu ingin mencoba bikin sendiri di rumah dengan kreasi yang unik. Cobain bikin kue pukis pandan isi kelapa muda, yuk. Tekstur empuk dan cita rasa manis gurih, jadi perpaduan nikmat paling pas di lidah.

Berikut resep kue pukis pandan isi kelapa muda dari IDN Times yang bisa kamu praktikan dengan mudah.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Kue Pukis Pandan Isi Kelapa Muda, Manis Gurihnya Pas di Lidahnamdharithaifresh.com

Bahan biang:

  • 1 sdm ragi instan 
  • 50 ml air hangat 

Bahan adonan:

  • 2 butir kuning telur 
  • 4 butir telur 
  • 75 gram gula pasir 
  • 1/8 sdt garam 
  • 150 gram tepung terigu protein sedang 
  • 300 ml santan kental
  • 60 gram kelapa muda
  • 2 sdt pasta pandan 

2. Siapkan wadah, larutkan ragi instan dengan air hangat ke dalamnya

Resep Kue Pukis Pandan Isi Kelapa Muda, Manis Gurihnya Pas di Lidahhowtofeedaloon.com

Pertama, membuat adonan biang terlebih dahulu. Siapkan wadah, di dalam wadah masukkan dan campur 1 sendok makan ragi instan dengan 50 ml air hangat. Aduk rata, diamkan selama 30 menit. 

3. Kocok telur, garam, dan gula sampai larut

Resep Kue Pukis Pandan Isi Kelapa Muda, Manis Gurihnya Pas di Lidahtrybaking.com

Kemudian siapkan wadah kembali dan di dalam wadah masukkan telur, gula pasir, serta garam lalu kocok sampai mengembang menggunakan whisk atau sendok garpu.

Baca Juga: 5 Resep Kreasi Kue Pukis yang Rasanya Enak, Empuk, dan Mudah Dibuat

4. Campur semua bahan biang dan adonan

Resep Kue Pukis Pandan Isi Kelapa Muda, Manis Gurihnya Pas di Lidahthedailymeal.com

Nah, jika dirasa telah mengembang kemudian tambahkan tepung terigu sambil diaduk rata. Lalu tuang adonan biang, aduk-aduk rata.

Terakhir, tambahkan pula santan kental dan pasta pandan sambil terus diaduk hingga tidak bergerindil. Setelah itu, diamkan adonan selama 30 menit sampai mengembang. 

5. Tuang adonan ke dalam cetakan, panggang sampai matang

Resep Kue Pukis Pandan Isi Kelapa Muda, Manis Gurihnya Pas di Lidahpbuy2021.tk

Selanjutnya, letakkan dan panaskan cetakan pukis yang sudah diolesi margarin tipis-tipis di atas kompor dengan api sedang. Lalu tuang adonan sampai setengah cetakan, beri taburan kelapa muda.

Kemudian tutup adonan, biarkan panggang sampai matang. Angkat dan tiriskan, kue pukis pandan isi kelapa muda siap disajikan.

Sekarang kamu bisa membuat kue pukis pandan isi kelapa muda untuk ide jamuan bareng keluarga di rumah. Teksturnya yang empuk dengan rasa manis gurih, bikin semuanya menyukai. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Membuat Kue Pukis Keju yang Gampang, Enak dan Lumer di Lidah!

Amir Rosadi Photo Verified Writer Amir Rosadi

Tidak ada kata terlambat untuk menjadi orang sukses

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Erwanto

Berita Terkini Lainnya