Resep Membuat Kue Bandros, Camilan Jadul yang Gurih Manisnya Melekat

Camilan nikmat untuk teman santai

Kue bandros merupakan salah satu jajanan tradisional khas Bandung yang terbuat dari kelapa parut. Cita rasanya yang manis gurih membuat kue bandros ini banyak diminati lho. Bahkan saking jadulnya sekarang kue bandros sulit dijumpai. Namun kamu gak perlu khawatir karena kue bandros ini bisa kamu buat sendiri di rumah.

Berikut resep kue bandros yang bisa kamu praktikkan sendiri di rumah dan praktis.    

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Membuat Kue Bandros, Camilan Jadul yang Gurih Manisnya Melekatfood.ndtv.com

Bahan:

  • 150 gr tepung beras
  • 300 ml santan kental
  • 300 ml santan encer
  • 100 gr kelapa parut
  • 1 butir telur
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • Gula pasir secukupnya untuk taburan

2. Masak adonan kue bandros

Resep Membuat Kue Bandros, Camilan Jadul yang Gurih Manisnya Melekatthespruceeats.com

Siapkan wajan di atas kompor, lalu masukkan santan kental, tepung beras, gula pasir, dan garam ke dalamnya, aduk rata. Nyalakan kompor dengan api sedang.

Selanjutnya masukkan sisa tepung beras, aduk rata kecilkan api dan masukkan kelapa parut. Aduk hingga rata, angkat, dan tiriskan.

Baca Juga: 6 Kue Daerah yang Namanya Cukup Asing di Telinga, Padahal Enak Lho!

3. Masukkan adonan ke dalam wadah campur rata

Resep Membuat Kue Bandros, Camilan Jadul yang Gurih Manisnya Melekatbbcgoodfood.com

Jika adonan kue bandros sudah matang, setelah itu tuangkan adonan ke dalam wadah, tambahkan santan encer, aduk rata hingga tidak bergerindil. Lalu tambahkan telur, aduk-aduk hingga merata. 

4. Panggang adonan kue bandros hingga matang

Resep Membuat Kue Bandros, Camilan Jadul yang Gurih Manisnya Melekatinstagram.com/romaade

Selanjutnya panaskan cetakan di atas kompor dengan api sedang, lalu oles tipis cetakan dengan margarin. Tuang adonan hingga agak penuh, lalu tutup hingga matang.

5. Kue bandros siap disajikan

Resep Membuat Kue Bandros, Camilan Jadul yang Gurih Manisnya Melekatinstagram.com/kulinermania.id

Kemudian setelah adonan kue bandros sudah matang, angkat kue dan tiriskan. Kue bandros siap disajikan dengan taburan gula pasir.

Meskipun kue bandros termasuk jajanan jadul, namun soal rasa gak kalah dengan jajanan kekinian yang biasa kamu nikmati. Selamat mencoba membuat sendiri di rumah!

Baca Juga: Resep Membuat Kue Geplak, Makanan Khas Betawi yang Bikin Kangen

Amir Rosadi Photo Verified Writer Amir Rosadi

It's never too late to start something positive

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Berita Terkini Lainnya