Resep Kue Bandros Jadul yang Enak untuk Camilan Sore
Kue bandros merupakan salah satu jajanan tradisional khas Bandung yang terbuat dari kelapa parut. Cita rasanya yang manis gurih membuat kue bandros ini banyak diminati lho. Bahkan saking jadulnya sekarang kue bandros sulit dijumpai. Namun kamu gak perlu khawatir karena kue bandros ini bisa kamu buat sendiri di rumah.
Berikut resep kue bandros yang bisa kamu praktikkan sendiri di rumah dan praktis.
Bahan-bahan Membuat Kue Bandros
Bahan-bahan:
- 150 gr tepung beras
- 300 ml santan kental
- 300 ml santan encer
- 100 gr kelapa parut
- 1 butir telur
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- Gula pasir secukupnya untuk taburan
Cara Membuat Kue Bandros
- Siapkan wajan di atas kompor, lalu masukkan santan kental, tepung beras, gula pasir, dan garam ke dalamnya, aduk rata lalu nyalakan kompor dengan api sedang
- Selanjutnya masukkan sisa tepung beras, aduk rata kecilkan api dan masukkan kelapa parut, aduk duk hingga rata, angkat, dan tiriskan
- Jika adonan kue bandros sudah matang, setelah itu tuangkan adonan ke dalam wadah, tambahkan santan encer, aduk rata hingga tidak bergerindil, lalu tambahkan telur, aduk-aduk hingga merata
- Panaskan cetakan di atas kompor dengan api sedang, lalu oles tipis cetakan dengan margarin dan tuang adonan hingga agak penuh, lalu tutup hingga matang
- Setelah adonan kue bandros sudah matang, angkat kue dan tiriskan
- Kue bandros siap disajikan dengan taburan gula pasir
Itu dia resep kue bandros yang meskipun termasuk jajanan jadul, namun soal rasa gak kalah dengan jajanan kekinian yang biasa kamu nikmati. Selamat mencoba membuat sendiri di rumah!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
