Comscore Tracker

Resep Nasi Kucing Angkringan yang Nikmatnya Gak Bisa Berhenti Makan

Menu sederhana tapi nagih!

Berbicara tentang angkringan memang identik dengan tempat makan jadul yang berada di Jawa Tengah. Menu makan yang tersedia di angkringan memang terbilang sederhana, namun soal rasa memang gak bisa dibohongi. Nah untuk kamu yang rindu dengan aneka menu makan yang biasa dijajakan di angkringan, tenang kali ini aku akan membagikan salah satu resep menu makanan ala angkringan yaitu, nasi kucing angkringan.

Untuk membuat menu makanan ini mudah kok dan hanya perlu bahan sederhana. Berikut resep membuat nasi kucing angkringan yang praktis.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep Nasi Kucing Angkringan yang Nikmatnya Gak Bisa Berhenti Makantankfullyfresh.com

Bahan:

  • 1 ekor ikan bandeng
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 2 bungkus mi sohun
  • 1 sdm saus tiram
  • Kecap manis secukupnya
  • Garam
  • Gula

Bumbu:

  • 8 siung bawang merah, iris
  • 4 siung bawang putih, iris
  • 2 buah cabai merah, iris
  • 10 buah cabai hijau, iris
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 1 batang serai, geprek
  • 2 lembar daun salam

Bahan pelengkap:

  • Nasi putih
  • Sambal
  • Tempe goreng

2. Bersihkan ikan bandeng dan marinasi dengan bumbu

Resep Nasi Kucing Angkringan yang Nikmatnya Gak Bisa Berhenti Makaneatlikepinoy.com

Bersihkan ikan bandeng, cuci bersih. Kemudian potong kecil, lalu lumuri dengan bawang putih, kunyit bubuk, dan garam. Setelah itu diamkan beberapa saat, dan ikan bandeng siap digoreng hingga kecokelatan. 

Baca Juga: 8 Fakta Nasi Kucing, Makanan Angkringan Jogja yang Legendaris

3. Rendam mi sohun hingga lunak

Resep Nasi Kucing Angkringan yang Nikmatnya Gak Bisa Berhenti Makancookinginchinglish.com

Keluarkan mi sohun dari bungkusnya, lalu masukkan mi sohun pada wadah yang sudah berisi air dingin. Setelah itu rendam mi sohun beberapa saat sampai lunak, dan tiriskan.

4. Tumis bumbu sampai harum

Resep Nasi Kucing Angkringan yang Nikmatnya Gak Bisa Berhenti Makanwikihow.com

Siapkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak secukupnya. Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan semua sisa bahan bumbu, tumis sampai matang. Setelah itu masukkan saus tiram, tambahkan sedikit air, kecap manis, gula ,dan garam. Koreksi rasa.

5. Mi sohun siap disajikan bareng pelengkap

Resep Nasi Kucing Angkringan yang Nikmatnya Gak Bisa Berhenti Makanmarionskitchen.com

Jika semua bumbu sudah tercampur rata dan harum. Kemudian tambahkan mi sohun, aduk rata hingga matang dan bumbu meresap. Mi sohun siap disajikan dengan pelengkap nasi, tempe goreng, sambal, atau kamu juga bisa menambahkan pelengkap lain sesuai selera.

Memang aneka menu makanan yang disajikan angkringan selalu bikin nagih, apalagi ditambah dengan suasananya yang ndeso! Recommended banget untuk tempat nongkrong.

Baca Juga: 5 Sego Kucing Versi Jawa Timuran, Kamu Pernah Nyicip yang Mana?

Amir Rosadi Photo Verified Writer Amir Rosadi

Menyukai hal baru

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Merry Wulan

Berita Terkini Lainnya