Resep Membuat Bakwan Goreng Isi Babi, Nikmatnya hingga ke Tulang
cookpad.com/Morena Merry
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kamu bisa menemukan bakwan dengan berbagai jenis isian. Salah satunya yang favorit yakni bakwan goreng isi babi atau biasa disebut ca yen. Rasanya gurih dan asin.
Teksturnya empuk dan renyah di luar. Bentuknya mirip bakso. Berikut resep dan cara membuat bakwan goreng isi babi yang bisa kamu praktikkan di rumah.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
foodincanada.comBahan untuk membuat bakwan isi babi dibagi menjadi dua, yakni bahan utama dan bahan bumbu. Semua bahan bisa ditemukan di pasaran dengan mudah, kok.
Bahan utama:
- 1/2 kg udang (cacah)
- 1 kg daging babi (cacah)
- bawang merah secukupnya (haluskan)
- bawang putih secukupnya (haluskan)
- 9 butir telur ayam
- 8 ons tepung terigu
- minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu:
- kecap ikan secukupnya
- garam secukupnya
2. Cara membuatnya gampang, kok
Editor’s picks
cookpad.com/Morena Merry1. Pertama, siapkan wadah. Masukkan udang, babi, kecap ikan, dan garam. Campur semua hingga rata.
2. Tambahkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk kembali hingga rata.
3. Tambahkan telur, aduk merata. Tambahkan tepung terigu, aduk kembali hingga rata. Saat mengaduk, usahakan satu arah dan pelan-pelan.
4. Kepal-kepal adonan menjadi bentuk bulat seperti bakso, tapi dengan ukuran lebih besar.
5. Goreng ke dalam minyak goreng yang banyak dan panas. Setelah bakso mengapung, kecilkan api dan biarkan hingga warnanya menguning.
Baca Juga: Resep Pangsit Goreng Isi Babi yang Gurihnya Dijamin Bikin Nagih
3. Tips membuat bakwan isi babi
cookpad.com/Catherine TanAda beberapa tips yang bisa kamu terapkan saat membuat bakwan isi babi, antara lain:
- Saat mengaduk adonan, usahakan dengan kecepatan sedang, stabil, dan satu arah. Jika adonan diaduk terlalu lambat atau terlalu cepat, nantinya akan bantat saat digoreng.
- Jangan menambahkan air, karena bisa membuat bakwan menjadi keras dan rasanya kurang nikmat.
Nah, itulah resep dan cara membuat bakwan goreng isi babi untuk camilanmu di rumah. Selamat berkreasi!
Baca Juga: 10 Istilah Makanan Korea yang Harus Kamu Tahu biar Gak Salah Pesan
Berita Terkini Lainnya
