Comscore Tracker

Cara Membuat Kerupuk Babi Khas Bali, Begini Resep Mudahnya

Renyah, gurih, dan tahan lama

Bali dikenal memiliki ragam kuliner yang terbuat dari olahan babi, salah satunya kerupuk. Kerupuk babi cukup populer di Pulau Dewata.

Terbuat dari kulit babi, kerupuk ini memiliki kemiripan dengan kerupuk kulit sapi atau rambak sapi. Teksturnya sangat renyah dengan rasa yang gurih.

Selain itu, kerupuk babi juga dikenal tahan lama dan praktis. Jadi gak heran kalau kerupuk babi kerap menjadi oleh-oleh khas Bali.

Nah, jika kamu penasaran ingin membuat kerupuk babi khas Bali sendiri, yuk intip resepnya berikut ini.

1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan

Cara Membuat Kerupuk Babi Khas Bali, Begini Resep Mudahnyabakingbusiness.com

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat kerupuk babi khas Bali cukup mudah dan sederhana. Berikut bahan-bahannya:

  • 500 gram kulit babi (bersihkan)
  • air secukupnya
  • 2 batang serai (geprek)
  • merica secukupnya
  • ketumbar secukupnya
  • 3 lembar daun salam
  • garam secukupnya

2. Masak kulit babi bersama bumbu rempah

Cara Membuat Kerupuk Babi Khas Bali, Begini Resep Mudahnyakintamani.id

Pertama, didihkan air di panci. Masukkan kulit babi bersama dengan garam, serai, dan daun salam. Rebus hingga kulit babi matang dengan api sedang. Jika sudah matang tiriskan.

Setelah itu, potong-potong kulit babi bentuk segi panjang atau sesuai selera. Masukkan ke dalam wadah, tambahkan ketumbar, merica, dan garam yang sudah dihaluskan. Remas-remas hingga rempah tercampur rata.

Baca Juga: Resep Kerupuk Puli yang Gurih, Cocok Jadi Camilan dan Pelengkap Makan

3. Jemur hingga benar-benar kering sebelum digoreng

Cara Membuat Kerupuk Babi Khas Bali, Begini Resep Mudahnyainstagram.com/lina_bong111

Selanjutnya, tata kulit babi yang sudah dibumbui di atas loyang. Jemur kulit babi di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering. Lama menjemur bisa 2-3 hari.

Jika sudah benar-benar kering, kerupuk kulit babi bisa digoreng dua kali hingga mengembang dan garing dengan api sedang. Kerupuk kulit babi pun siap disajikan.

Nah, itulah resep dan cara membuat kerupuk babi khas Bali yang enak dan gurih. Renyahnya bikin lupa diri!

Baca Juga: Resep Kerupuk Ikan dan Cara Membuatnya yang Gurih, Enak Banget!

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.
  • Antonius Putu Satria

Berita Terkini Lainnya