Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

10 Bahan Baku Chili Oil biar Kaya Rempah, Rasanya Kompleks!

Intan Pratiwi Buchr
ilustrasi chili oil (pixabay.com/Alexander Fox | PlaNet Fox)
ilustrasi chili oil (pixabay.com/Alexander Fox | PlaNet Fox)

Chili oil dikenal sebagai saus pedas berbasis minyak yang cocok untuk aneka gorengan sampai makanan berkuah. Itu karena sensasi yang dihasilkan bukan cuma pedas, melainkan ada nuansa gurih dan hangat rempah.

Itu sebabnya dalam kebanyakan resep chili oil, bahan bakunya sering dibuat lebih banyak agar rasanya kompleks. Untuk mengetahui komposisi yang pas untuk racikan chili oil buatanmu, simak bahan bakunya di sini!

1. Cabai kering menjadi bahan utama yang sebaiknya tidak diganti. Sebab, cabai kering punya rasa pedas dominan yang refreshing

ilustrasi cabai kering (pixabay.com/PublicDomainPictures)

2. Bawang putih dan bawang merah merupakan bumbu halus yang akan memberi kedalaman rasa gurih dan manis pada chili oil

ilustrasi bawang merah dan putih (pixabay.com/Jelly Shaputra)

3. Jahe bisa disertakan dalam chili oil supaya sensasi pedasnya lebih hangat dan aromanya jauh memikat

ilustrasi jahe (pixabay.com/Engin Akyurt)

4. Sichuan peppercorns sering digunakan dalam chili oil untuk menambah aroma khas. Bahkan bahan ini membuat rasanya sedikit kebas di lidah

ilustrasi Sichuan peppercorns (pixabay.com/Barbara)

5. Cengkih bekerja untuk menambahkan aroma pada chili oil. Rempah ini kerap dimasukkan sebagai aromatik andalan

ilustrasi cengkih (pixabay.com/Sabine Schwaighofer)

6. Bunga lawang sukses memberikan sensasi pedas, manis, dan aroma hangat. Cocok ditambahkan agar chili oil jadi wangi

ilustrasi bunga lawang (pixabay.com/Andrea)

7. Daun bawang juga bisa dipakai untuk meng-infused chili oil supaya lebih aromatik dan menyegarkan

ilustrasi daun bawang potong (pexels.com/alleksana)

8. Biar ada sensasi nutty, biji wijen juga bisa dimasukkan ke dalam chili oil. Rasa maupun aromanya akan terasa lebih semerbak

ilustrasi biji wijen (pixabay.com/Balu G)

9. Kecap asin dapat pula ditambahkan sebagai ekstra penyedap rasa. Bahan ini akan menambah gurih dan aroma chili oil yang nikmat

ilustrasi kecap asin (pixabay.com/Andreas Theis)

10. Jangan lupa sertakan minyak bercita rasa netral untuk membuat chili oil. Bentuknya bisa berupa minyak sayur, kanola, peanut oil, dan sejenisnya

ilustrasi minyak sayur (pixabay.com/congerdesign)

Untuk mendapatkan chili oil yang sedap dan kaya rempah, pastikan kamu menggunakan bahan baku berkualitas. Misalnya bisa didukung dengan pemakaian bahan baku seperti komponen di atas.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
Resep Ayam Goreng Chili Oil yang Renyah dan Pedasnya Menggigit
Resep Ikan Goreng Chili Oil untuk Lauk Pelengkap Makan Nasi
Topics
pedasResepsausResep IDN Timeschili oil

Editorial Team

EditorMerry Wulan

Tonton lebih seru di