Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

10 Bahan Pengganti Whipping Cream untuk Bikin Kue, Lebih Murah

Naufal Al Rahman
default-image.png
Default Image IDN

Berbagai bahan dibutuhkan untuk membuat kue yang lezat. Bahan yang paling umum digunakan adalah tepung terigu, mentega, gula pasir, dan baking powder.

Ada pula yang menambahkan whipping cream ke dalam adonan untuk menguatkan rasa. Hanya saja, harga whipping cream cenderung mahal.

Tenang, kamu bisa menggantikannya dengan beberapa bahan berikut ini. Perannya sama dengan whipping cream, kok.

1. Campur 1/3 cangkir butter dengan 3/4 cangkir susu, lalu kocok dengan mixer sampai kental. Ini setara dengan secangkir whipping cream

Default Image IDN

2. Selain dicampur butter, campuran susu dan maizena juga bisa gantikan whipping cream. Aduk dua sdm maizena dengan 200 ml susu

Default Image IDN

3. Gabungan yoghurt dan susu bisa jadi alternatif lainnya. Caranya mudah, kocok keduanya dengan mixer hingga merata

Default Image IDN

4. Campur 80 ml minyak zaitun dengan 2/3 cangkir susu kedelai. Rasa dan fungsinya sebanding dengan whipping cream, kok

Default Image IDN

5. Tahu sutera punya konsistensi lembut yang cocok jadi krim kental. Campurkan dengan susu kedelai, supaya teksturnya semakin halus

Default Image IDN

6. Krim kelapa bisa gantikan whipping cream, tapi mengubah rasa kue. Dinginkan semalaman, lalu ambil krim yang mengeras di dasar gelas

Default Image IDN

7. Campuran keju dan susu bisa jadi pengganti whipping cream yang lebih sehat. Aduk kedua bahan sampai merata dan gak menggumpal

Default Image IDN

8. Sering jadi olesan, krim keju bisa dicampur ke adonan. Gunakan takaran sesuai resep, karena teksturnya serupa dengan whipping cream

Default Image IDN

9. Susu evaporasi lebih kental dari susu biasa, karena 60 persen lebih sedikit air. Kocok dengan jus lemon sampai kental dan berjejak

Default Image IDN

10. Banyak yang gak tahu kalau susu bubuk, air lemon, dan vanila bisa jadi pengganti whipping cream. Kocok ketiga bahan itu dengan gula pasir

Default Image IDN

Nah, itulah beberapa bahan pengganti whipping cream yang bisa kamu gunakan saat membuat kue. Selamat berkreasi!

Editor’s Picks
9 Bahan Pengganti Emulsifier dalam Membuat Kue yang Lebih Sehat
10 Bahan Pengganti Ekstrak Vanila dalam Membuat Kue, Sama-sama Sedap
Topics
foodmakananResepbahan makananResep Kueadonan kueEducate me

Editorial Team

EditorDewi Suci Rahayu
EditorNaufal Al Rahman

Tonton lebih seru di