10 Bahan Pengganti Ekstrak Vanila dalam Membuat Kue, Sama-sama Sedap
Ekstrak vanila merupakan salah satu bahan yang sering digunakan untuk membuat kue. Bahan ini terbuat dari biji vanila yang dicelupkan ke dalam air panas, lalu dikeringkan.
Namun, jika sulit menemukan ekstrak vanila saat membuat kue, kamu bisa menggantinya dengan bahan lain. Kamu tetap bisa membuat kue enak tanpa mengurangi rasanya, kok. Berikut 10 bahan pengganti ekstrak vanila saat membuat kue.
1. Gunakan susu vanila yang lebih praktis dan mudah didapatkan. Kamu bisa menambahkan susu vanila bubuk atau cair ke dalam adonan
Ilustrasi susu vanilla (himagrinunusia.com) 2. Supaya lebih kaya rasa, kamu bisa menggunakan susu almond vanila. Selain itu, susu nabati ini mengandung lebih sedikit kalori dan lemak
ilustrasi sumber zat besi (freepik.com/freepik) 3. Ekstrak almond dinilai sebagai pengganti ekstrak vanili yang pas, karena memiliki aromatik yang khas dan cocok untuk kue panggang
Ilustrasi almond (pexels.com/Karolina Grabowska) 4. Bubuk vanila digunakan sebagai penambah rasa kopi. Bahan ini akan membuat adonan jadi lebih lembut, meski rasanya gak sekuat ekstrak vanila
ilustrasi bubuk vanilla (unsplash.com/victoria.) 5. Madu jadi bahan pengganti yang multifungsi. Kurangi jumlah gula pasir saat menambahkan madu, karena bisa bikin adonan jadi sangat lengket
ilustrasi madu (pexels.com/Mat) 6. Kopi bubuk juga bisa diandalkan sebagai pengganti ekstrak vanila. Rasa kopi akan membuat kue menjadi kaya rasa dan manis seperti cokelat
ilustrasi kopi bubuk (pexels.com/Caio) 7. Rempah seperti kayu manis bisa meningkatkan rasa pada makanan. Selain itu, bisa lebih tahan lama dan harganya lebih murah
Ilustrasi rempah-rempah (Pixabay.com/sektohyo) 8. Beberapa ekstrak vanila terbuat dari biji vanili, lalu direndam di dalam alkohol. Jadi, kamu bisa menggunakan rum untuk mendapat rasa serupa
ilustrasi vanilla pod (mashed.com) 9. Jika ingin membuat milkshake atau dessert beku, kamu bisa menggunakan es krim vanila sebagai pengganti ekstrak vanila
es krim vanilla (kepandaian-ice-cream.com) 10. Sirup mapel rasanya sama dengan ekstrak vanila. Jadi, kamu bisa menggunakan bahan ini dalam takaran yang sama
Ilustrasi sirup maple (Unsplash/Jennifer Pallian) Itulah 10 rekomendasi bahan pengganti ekstrak vanila yang bisa kamu coba saat membuat kue. Pilih sesuai kebutuhan dan bujetmu, ya!
