Comscore Tracker

Resep Martabak Mini Kuah Cuko, Camilan Segar Bikin Ketagihan!

Wajib dicoba nih!

Kuah cuko adalah sajuan nikmat asal Palembang yang biasanya disajikan bersama dengan pempek. Tak hanya melulu dengan pempek, kamu bisa mengkreasikan camilan lainnya yang bisa disajikan bersama kuah cuko. Salah satu sajian yang dapat kamu buat adalah martabak mini. Nah berikut resep martabak mini kuah cuko. Check its out!

1. Bahan martabak

Resep Martabak Mini Kuah Cuko, Camilan Segar Bikin Ketagihan!unsplash.com/Victoria Shes
  • 250g daging cincang
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 siung bawang putih 
  • 2 sdm curry powder
  • Gula 
  • Garam
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdm ketumbar halus
  • 4 butir telur (orek setengah matang)
  • Daun bawang
  • 1 butir telur
  • Kulit lumpia

2. Bahan kuah cuko

Resep Martabak Mini Kuah Cuko, Camilan Segar Bikin Ketagihan!pixabay.com/RitaE
  • 20 cabe rawit (sesuai selera)
  • 100g gula merah
  • 500ml air
  • 1sdt cuka
  • 20gram asam jawa
  • 1 sdt garam garam
  • 1 sdt kecap manis
  • 5 siung bawang putih

Baca Juga: 6 Cara Menghangatkan Martabak Telur Agar Tetap Enak Dimakan

3. Cara membuat martabak

Resep Martabak Mini Kuah Cuko, Camilan Segar Bikin Ketagihan!instagram.com/camilabawazer
  • Iris daun bawang diiris memanjang
  • Bawang bombay dan bawang putih diiris tipis
  • Selanjutnya tumis bawang bombay bawang putih
  • Masukan daging, curry powder, garam, ketumbar, gula dan merica
  • Campur semuanya hingga merata
  • Berikut tambahkan daun bawang dan telur kemudian dicampur merat
  • Setelah matang, keluarkan dan simpan dalam wadah
  • Dalam wadah yang sama tersebut masukan 1 butir telur mentah dan aduk
  • Selanjutnya masukan isian ke kulit lupia dan lipat berbentuk kotak
  • Berikutnya goreng kembali sampai matang.

4. Cara membuat kuah cuko

Resep Martabak Mini Kuah Cuko, Camilan Segar Bikin Ketagihan!instagram.com/camilabawazer
  • Ulik cabe dan bawang hingga halus
  • Rebus gula merah dan asam dengan air matang hingga gula larut
  • Selanjutnya masukan bumbu halus, garam, dan kecap manis
  • Koreksi rasa, jika sudah matang tiriskan tambahkan cuka
  • Sajikan dengan martabak yang telah matang

Nah itulah resep martabak mini kuah cuko, mudah banget kan? Nikmatnya daging giling yang dibumbui dengan berbagai rempah asli. Rasanya mampu membuat camilan soremu terasa lebih nikmat. Gimana, apakah kamu tertarik untuk mencobanya? Yuk komen di kolom komentar!

Baca Juga: 5 Fakta Menarik Seputar Martabak Manis, Cocok untuk Camilan Ngedate

Bife SoE Photo Community Writer Bife SoE

Suara sumbang dari perempuan Timor!

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum

Just For You