5 Resep Kreasi Olahan Chia Seed, Ampuh Turunkan Berat Badan
Ilustrasi bubur chia seed (lovefoodnourish.com)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Biji chia atau chia seed disebut sebagai super food yang banyak dikonsumsi terutama untuk yang sedang diet. Mengandung kalsium lima kali lebih tinggi dari susu, Omega 3 yang ada pada ikan salmon delapan kali lebih tinggi , kaya serat, zat besi, dan anti-oksidan, serta kebaikan lainnya sehingga chia seed masuk dalam kategori superfood.
Agar chia seed lebih nikmat dikonsumsi, berikut lima resep kreasi olahan chia seed, ampuh turunkan berat badan yang bisa kamu coba.
1. Banana Chia Seed Muffins
www.jessfuel.comBahan-bahan :
- 3 buah pisang Ambon matang
- 1 1/2 cup self raising flour ( Campuran tepung,garam,baking soda )
- 50 gram oats
- 250 gram tepung terigu
- 1 btr telur
- 60 gram gula pasir
- 1/2 cup Air
- 3 sdm margarin leleh (untuk bahan oles)
- 70 gram chia seed
Cara membuat :
- Kocok telur dengan margarin.
- Pada mangkuk terpisah lumatkan pisang, lalu campur dengan tepung terigu, oats, dan chia seed. Tambahkan Telur dan margarin.
- Tambahkan air sedikit2. Aduk rata dengan perlahan.
- Panaskan oven dengan Suhu 180°c. Tuang adonan muffin ke dalam Cetakan yang telah diolesi minyak dan margarin. Tuang adonan muffin ke dalam cetakan muffin.
- Panggang muffin selama 30 menit. Lalu angkat dan tes kematangan dengan menggunakan tusuk gigi ke tengah adonan. Jika tidak lengket Berarti sudah matang.
- Dinginkan di atas loyang.
- Banana Chia Seed Muffins siap dihidangkan.
2. Yogurt Chia Seed Pudding
eatloco.orgBahan - bahan :
- 1 cangkir susu almond rasa vanili tanpa pemanis
- 1 cangkir Greek yogurt rendah lemak
- 1 sdt ekstrak vanili
Sirup maple :
- 1/4 cangkir biji chia
- 2 cangkir buah mangga (potong kecil-kecil)
Cara Membuat :
- Kocok susu almond, yogurt, ekstrak vanili, sirup maple dan 1/8 sdt garam.
- Tambahakn biji chia, kocok, dan diamkan selama 30 menit.
- Aduk dan masukkan kulkas.
- Keesokan harinya, tambahkan potongan mangga, campurkan 4 sdt sirup maple,
- Taburi potongan mangga di atasnya.
- Yogurt chia seed pudding siap dinikmati.
Baca Juga: Jangan Keliru, Inilah 5 Pembeda Antara Biji Selasih dan Chia Seed
3. Porridge Chia Seeds
Editor’s picks
lovefoodnourish.comBahan - bahan :
- 1 cangkir susu almond
- ¾ cangkir santan
- 2 pisang, geprek
- 1/3 cup biji chia
- 1 sdm kenari, cincang
- 1 sdm kacang almond, cincang
- 1 sdm biji bunga matahari kupas
- 1/3 cup kurma, cincang
- ½ cangkir air matang
- 1 sdm serpihan kelapa
Cara membuat :
- Masukkan kacang almond, kenari, biji bunga matahari kupas dan kurma dalam mangkuk, kemudian aduk rata.
- Masukkan susu almond dan santan dalam panci kecil dan didihkan dengan api sedang.
- Kecilkan api dan tambahkan biji chia seed, aduk secera perlahan dan teratur agar biji chia seed tidak menggumpal.
- Tambahkan pisang yang telah digeprek dan aduk semua bahan sampai campuran mengental seperti bubur.
- Setelah mengental koreksi rasa, tiriskan ke mangkok saji.
- Tambahkan bubur chia seed sesuai selera.
4. Watermelon Smoothie Chia Seeds
foodnessgracious.comBahan - bahan :
- 500 ml susu cair rendah lemak
- 5 Slice buah semangka
- 5 sdm chia seeds
Cara membuat :
- Masukkan susu cair rendah lemak, chia seeds, dan buah semangka ke dalam blender.
- Blender semua bahan selama 3 menit.
- Tuang smoothie kedalam gelas dan taburkan biji chia seeds diatasnya sebagai toping.
- Watermelon smoothie chia seeds siap dinikmati.
5. Fruty Chia Seeds Popsicles
.tashasartisanfoods.comBahan - bahan :
- 1 gelas susu vanila rendah lemak
- 2 sdm chia seeds
- 10 gram Strawberry potong kecil - kecil (optional)
- 10 gram kiwi, iris kecil - kecil (optional)
- 10 gram anggur, iris kecil - kecil (optional)
- ½ sdt garam
- 2 sdm bubuk cokelat
- 3 sendok teh gula
Cara membuat :
- Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuang semua bahan yang telah tercampur pada cetakan, masukkan dalam freezer, tunggu hingga beku.
- Fruty chia seeds popsicles siap dinikmati.
Semua resep di atas simple dan praktis bukan. Yuk dicoba!
Baca Juga: 5 Manfaat Rajin Mengonsumsi Chia Seed, Bikin Tulang Kuat!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
