Cara Buat Isian Pastel agar Tidak Cepat Basi

Name: Cara Buat Isian Pastel agar Tidak Cepat Basi
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

11 Jun 2025, 15:59 WIB

Sofi Devi

ilustrasi cara buat isian pastel agar tidak cepat basi (pexels.com/Gustavo Fring)

Pastel merupakan salah satu camilan favorit masyarakat Indonesia yang rasanya gurih dan renyah. Namun, sering kali isian pastel mudah cepat basi dan lembek jika tidak diolah dengan benar.

Oleh karena itu, ada cara buat isian pastel agar tidak cepat basi yang dapat kamu jadikan panduan. Pastikan memasak dengan benar dan bahan-bahannya juga pas dan tercukupi. Gampang disontek dan simpel cara pembuatannya!

Bahan Isian Pastel

ilustrasi wortel (pexels.com/mali maeder)

500 gram kentang, potong dadu
500 gram wortel, potong dadu
250 gram dada ayam, suwir tipis-tipis
100 gram tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 sendok teh garam
6 siung bawang merah, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
2 batang bawang prey, iris tipis
1/2 sachet lada
gula pasir secukupnya
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

ilustrasi menumis wortel untuk isian pastel (vecteezy.com/architectphd)

Haluskan bawang putih dan bawang merah, lalu masukkan garam bersama gula pasir secukupnya.
Setelah itu, tumis semua bahan ke dalam wajan berisi minyak goreng panas secukupnya.
Masukkan juga bawang prei, dada ayam, dan wortel. Kemudian, aduk sebentar hingga wortel setengah matang.
Setelah wortel setengah matang, kamu bisa masukkan kentang dan bumbu halus ladaku, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Tuangkan larutan tepung maizena ke dalam wajan untuk mengentalkan isian pastel. Tumis dan aduk rata.
Cicipi dan tambahkan garam jika perlu. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata, lalu matikan kompor.
Isian pastel sudah bisa kamu gunakan.

Tips Membuat Isian Pastel agat Tidak Cepat Basi

Ilustrasi pastel (freepik.com/KamranAydinov)

Agar isian pastel tidak lembek dan gurih, kamu bisa matikan kompor setelah semua bahan isian pastel tercampur rata dan rasanya pas. Jangan masak terlalu lama, ya!
Menumis kentang dan wortel jangan sampai terlalu empuk. Sebab, jika terlalu empuk maka saat dimasukkan ke kulit pastel bisa hancur dan tidak terlihat bentuknya.

Sekarang kamu bisa membuat isian pastel sendiri di rumah tanpa ribet. Adapun cara buat isian pastel agar tidak cepat basi ini bisa lakukan seperti langkah-langkah di atas. Dijamin gurih dan cocok buat dijadikan sebagai ide usaha rumahan. Selamat mencoba, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.