Cara Membuat Donat Pisang yang Empuk, Lembut Banget di Mulut

26 Okt 2022, 10:20 WIB

donat pisang cokelat (pexels.com/Tijana Drndarski)

Jika donat kentang sudah biasa, kali ini penulis akan berbagi resep donat pisang dengan topping cokelat dan kacang. Kamu bisa mengganti topping sesuai selera, ya. Dijamin empuk dan antigagal.

Donat ini mengolah pisang yang sudah matang sebagai bahan utamanya. Rasa manis dari buah pisang yang telah matang membuat sensasi donat ini enak banget.

Daripada penasaran, ada baiknya kamu mengintip cara membuat donat pisang yang empuk dan lembut ini dan menerapkannya di rumah. Pencinta donat wajib merapat!

1. Siapkan bahan yang dibutuhkan

ilustrasi menyiapkan bahan (pexels.com/Luis Quintero)

Bahan-bahan:

250 gram pisang matang
500 gram tepung terigu
3 butir kuning telur
1 bungkus ragi instan
3 sendok makan margarin
5 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan susu bubuk
air es secukupnya
cokelat dan kacang tumbuk sebagai topping

2. Haluskan pisang, aktifkan ragi, dan buat adonan

ilustrasi membuat adonan (pexels.com/Nicole Michalou)

Siapkan wadah, lalu masukkan 250 gram pisang yang telah dikupas. Haluskan dengan garpu hingga teksturnya lembut, lalu sisihkan. Kemudian, siapkan mangkuk, lalu masukkan sebungkus ragi instan. Tambahkan air hangat, aduk hingga larut.

Setelah itu, jika ragi sudah aktif, segera ambil wadah lainnya. Tambahkan 500 gram tepung terigu, lima sendok makan gula pasir, ragi instan yang telah aktif, dan dua sendok makan susu bubuk, lalu campur hingga adonan rata. Setelah adonan rata, tambahkan tiga butir kuning telur dan aduk kembali hingga tercampur.

3. Masukkan pisang ke dalam adonan

ilustrasi menguleni adonan (pexels.com/Katerina Holmes)

Jika adonan sudah tercampur, segera masukkan pisang yang telah dihaluskan tadi sedikit demi sedikit. Sembari diaduk rata, masukkan air es secukupnya. Kemudian, tambahkan setengah sendok teh garam dan tiga sendok makan margarin.

Selanjutnya, Uuleni adonan hingga kalis. Bulatkan adonan dan tutup dengan plastik. Kemudian, diamkan selama sejam hingga adonan mengembang.

4. Goreng donat hingga kecokelatan

ilustrasi menggoreng donat (youtube.com/CR COOK)

Jika adonan sudah mengembang, kempiskan dan bagi beberapa bagian menjadi sesuai selera. Bulat-bulatkan kembali adonan, lalu lubang di tengahnya. Kamu juga bisa membuat cetakan donat untuk membentuknya, ya. Diamkan kembali selama 30 menit.

Siapkan wajan, beri minyak goreng secukupnya dan panaskan dengan api sedang. Setelah minyak panas, segera kecilkan api dan goreng satu per satu adonan donat. Goreng donat hingga kecokelatan dalam sekali balik, ya. Lakukan hingga selesai dan tiriskan.

5. Donat pisang siap disajikan

donat pisang cokelat (pexels.com/Tijana Drndarski)

Panaskan panci, lalu beri air secukupnya dan lelehkan cokelat dalam mangkuk antipanas. Kamu juga bisa menggunakan microwave untuk melelehkannya, lalu sisihkan. Kemudian, siapkan kacang tumbuk di piring sebagai topping pelengkap bersama cokelat.

Berikutnya, celupkan permukaan donat ke dalam cokelat leleh, lalu taburi dengan kacang tumbuk di atasnya hingga rata. Lakukan hingga donat habis. Donat pisang siap disajikan.

Donat pisang dengan topping cokelat kacang ini dijamin empuk banget. Cocok dinikmati sambil bersantai sore bersama anggota keluarga di rumah. Segera praktikkan resepnya, yuk!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.